上週末,誇祖魯-納塔爾省彼得馬里茨堡的非正式貿易商收到了一些意想不到的幫助:農業新創公司AgriCool 和一些志工與他們一起走上街頭,作為「採用非正式貿易商「計畫的一部分,幫助貿易商進行銷售並沉浸其中這些新鮮農產品供應商的日常現實對南非的糧食安全至關重要。
這些貿易商正在出售新鮮農產品——大量捲心菜、菠菜和番茄——這些農產品是 AgriCool 當天早上直接從農民那裡採購的,就像每天早上一樣。在他們與街頭小販相處的兩天裡,銷售額激增了 300%。
他們與 Umgungundlovu 經濟發展局 (UMEDA) 以及他們邀請的自由州大學社會科學家一起也了解到,非正式的新鮮農產品貿易可能是不穩定的。貿易商發現許可證和許可證制度難以操作和交易,擔心當局會沒收他們的貨物。
露天銷售產品,不受日曬雨淋,是另一個問題,Agricool 立即為週末獲勝的交易員 Shereen Mohammed 解決了這個問題,她在周末售出了超過 325 顆捲心菜,並贈送給她一份大型涼亭和舒適的導演椅。 「僅供參考,我們的一些大型超市客戶每天只能購買 300 顆或更少的捲心菜,」100% 黑人年輕人所有的 Agricool 營運經理 Palesa Motaung 指出。
她表示,非正規商人是南非非常重要但又被高度忽視的族群,這群人對於扶貧、糧食安全和當地經濟發展尤其重要。由執行長 Zamokuhle Thwala 創立的 Agricool 致力於糾正這個問題。
交付模式為非正規貿易商節省了不斷膨脹的運輸成本
Agricool 向他們的買家(包括非正式買家和零售買家)提供盡可能新鮮的農產品(帕萊薩說,有時比市政市場上的更新鮮),並且價格具有競爭力,因為他們直接從與其合作的農民那裡採購密切。
吸引非正式買家的是,Agrikool 將蔬菜直接運送到他們的街頭攤位,目前這些蔬菜佔 Agrikool 銷售額的 20%。
「Agricool 讓我們的貿易商的生活變得更加輕鬆。他們不必在凌晨 4 點到達市政市場,因為我們將產品直接送到他們的攤位。這也消除了運輸成本,運輸成本可能高達營運成本的 40%,」Palesa 解釋道。
他們對彼得馬里茨堡週邊的蔬菜供應鏈非常感興趣,並希望擴大供應基礎,以對沖農作物歉收等風險,同時也能滿足客戶的各種需求。例如,非正式市場喜歡買盡可能大的捲心菜。她說,酒店業是他們想要探索的另一個途徑。
“當大多數消費者都是黑人時,黑人農民正在努力進入市場,這是荒謬的,但找到市場對他們來說是最大的挑戰之一。”
彼得馬里茨堡市政府已授權 Agricool 使用一家包裝廠,他們將在與一些供應商合作進行食品安全認證的同時對其進行升級。
人們對替代蔬菜的興趣日益濃厚
她指出,透過非正規貿易,人們對羽衣甘藍等替代作物越來越感興趣,她希望有一天能將 imfino(也稱為野菠菜)等傳統葉菜納入。
「我們將對貿易商進行市場調查,以了解他們是否會銷售傳統蔬菜。這些傳統食物的基因需要保存,而且這些蔬菜非常耐寒,非常適合當地條件,應該更廣泛地種植。”
帕萊薩說:「我非常自豪地說,我們 100% 是由黑人青年擁有的。黑人青年對農業和糧食安全不感興趣是不正確的。事實上,我們需要新鮮的頭腦來解決糧食安全問題。”
© 新鮮廣場