Florida Specialties 正在嘗試使用綠豆。 這並不是說南佛羅里達的種植者和包裝商從未生產過它們——它們是公司的主要作物。 但他們正在以一種新的方式嘗試生豆,為增值市場包裝,這是該公司以前從未探索過的市場。
Florida Specialties 銷售經理 Chris Todonato 說:“我們選擇包裝生豆,因為我們認為這對我們公司來說是自然而然的進步。”
“行業趨勢的發展方向,我們認為這是很多客戶想要的方向,主要是因為方便。”
這些豆子以 Blue Ribbon 的名義銷售,雖然包裝或名稱背後沒有真正的含義,但兩者都是為了吸引零售店消費者的注意力,頂部和底部都有醒目的藍帶。否則清晰的包裝。 中心有一條藍絲帶,是新綠豆的商標標誌。
“包裝沒有什麼獨特之處,但您總是希望將包裝設計得與眾不同,”Tordonato 說。
為了設計出與眾不同的包裝,Florida Specialties 求助於佛羅里達州的一個獨立平面設計團隊,該團隊以與增值包裝公司合作而聞名。 這是平面設計團隊與 Florida Specialties 之間的合作,特別是公司的所有者、總裁和銷售團隊。 包裝於 XNUMX 月完成了設計階段,並於 XNUMX 月在東南農產品委員會的南方曝光博覽會上向農產品行業亮相。
該公司為綠豆引進了新的包裝設備,並於 9 月初投入使用。 XNUMX 月 XNUMX 日進行了成功的試運行,綠豆在本月晚些時候被投放到食品服務和零售店,正好滿足不斷變化的市場需求。
“今天的一般市場是 10 盎司。 和 12 盎司。 Florida Specialties 的銷售代表 Jeff Stepanovich 說:
為了適應這種市場潛力,咖啡豆將提供三種尺寸:12 盎司,2 磅。 和 5 磅。 包。 12 盎司包裝將面向零售銷售,而 5 磅包裝將主要面向食品服務銷售。 但是,12 盎司的包裝將可用於食品服務和零售。
公司代表對新包裝的市場持樂觀態度。
“我認為這將大受歡迎,因為人們想要這些包裹的便利性,並且對它們的需求將會更大,”Tordonato 說。
“更多的是為了方便,為了我們過著忙碌的生活方式。 它既快速又健康。”
自公司於 1986 年在 Homestead 成立以來,綠豆一直是 Florida Specialties 的主食。總部最終搬遷到 Immokalee,如今,綠豆種植面積佔農場產量的四分之三,茄子和辣椒佔據了大部分農場在佛羅里達州南部 2,000 英畝的農場的剩餘四分之一。
種植者和包裝者不種植任何特定品種的綠豆,而是選擇經過驗證的品種而不是風險更高的品種。 但這並不意味著他們對嘗試新品種不感興趣。
“我們喜歡保留經過驗證的品種,但我們也不害怕測試新品種,看看它們是如何發揮作用的,”Tordonato 說。
“我們不種植特定的品種——種子變化很快,而且每年都不同。”
剩下的 500 英畝用於種植茄子和辣椒,包括甜椒、墨西哥胡椒、古巴胡椒和波布蘭諾,但多年來他們也生產南瓜和哈密瓜。 他們的產品線通過零售和食品服務網點新鮮銷售。 青豆裝在蒲式耳大小的盒子裡,而辣椒則裝在 1 1/9 蒲式耳的盒子裡。
選擇青豆作為增值市場而不是其他公司商品是因為它們很受歡迎,但也因為增值的加工青豆比辣椒或茄子有更大的市場。 加工過的辣椒或茄子市場不大。 但青豆也被選中,因為它們在農場上占主導地位。
增值包為公司提供了多樣化生產的機會,同時保持對產品的質量控制。
“這為我們的咖啡豆創造了另一個出口,我們可以更好地控制我們的產品,”Tordonato 說。
Florida Specialties 目前沒有任何計劃在未來幾年內擴展到其他增值市場,但他們對這種可能性持開放態度,因為消費者的需求很容易發生變化,而正是這些消費者需求決定了公司選擇的方向接下來轉。
“未來是一個個案的基礎。 隨著消費者需求的變化,我們將隨之改變,”Tordonato 說。