印度的蔬菜市場,如何開始 蔬菜 出口 商業:各種新鮮水果和蔬菜都能在印度的多種氣候條件下茁壯成長。 因此,它排名第二 水果 和蔬菜生產僅次於中國。 根據國家園藝委員會發布的國家園藝數據庫(第二次預估),2019-20 年期間,印度生產了 99.07 萬噸水果和 191.77 億噸蔬菜。 水果種植面積6.66萬公頃,蔬菜種植面積10.35萬公頃。 根據糧農組織(2019 年)最新統計數據,印度在土豆、洋蔥、 菜花, 茄子, 捲心菜等等,在蔬菜的世界裡。 在水果中居首位 香蕉 生產 (26.08%), 木瓜 生產 (44.05%),以及 芒果 生產(包括山竹和番石榴)(45.69%)。 在印度,由於生產基地龐大,出口機會巨大。 2020-21 年期間,印度水果和蔬菜的出口額為盧比。 9,940.95 個核心/ 1,342.14 百萬美元,其中包括價值盧比的蔬菜。 4,969.73 個核心/ 667.61 百萬美元,價值盧比的果實。 4,971.22 個核心/674.53 百萬美元。 葡萄、石榴、香蕉、芒果、 桔子 佔該國出口水果的很大一部分。
此外,洋蔥、混合蔬菜、土豆、西紅柿和青辣椒佔蔬菜出口的大部分。 印度蔬菜出口到孟加拉國、阿聯酋、荷蘭、尼泊爾、馬來西亞、英國、斯里蘭卡、阿曼和卡塔爾很常見。 來自印度的園藝產品越來越多地被全球接受,儘管印度的份額僅為 1% 左右。 冷鏈基礎設施的進步和質量保證措施的結合使這成為可能。 除私營部門外,公共部門也進行了投資並採取了主動行動。 在國內,有幾個處理設施 豐收後 在 APEDA 的協助下建立了易腐品。 在農民、加工商和出口商層面也實施了能力建設舉措。
印度蔬菜市場指南,以及如何開展蔬菜出口業務
人類營養的共同元素是蔬菜,它被廣泛食用,以至於在任何文化中,沒有蔬菜的一餐都被認為是不完整的。 它們的種植面積約為 6 萬公頃,佔所有種植面積的 3%。 根據營養師的建議,蔬菜需要量為300克/天/人。 然而,我們只實現了該目標的大約 1/9。 蔬菜從其他國家大量引進印度。 提高蔬菜產量將有助於滿足印度的糧食供應需求,同時提高大眾的營養需求。 小的可耕地面積可能最適合種植單位面積產量更高的蔬菜。 由於蔬菜的勞動密集型性質,種植蔬菜還可以創造大量就業機會。 在該國的一個地區,我們享有全年促進蔬菜生長的各種農業氣候條件,保持新鮮蔬菜的持續供應。
印度市場上有各種各樣的蔬菜
在淡季期間,國內市場和鄰近的海灣國家對這些蔬菜的需求量很大。 印度種植了大約 40 種不同類型的蔬菜。 為方便起見,蔬菜可分為地下蔬菜、草本蔬菜或水果蔬菜。
有地下部分的蔬菜: 這些蔬菜將食物儲存在地下。 地下蔬菜有兩個主要成分:地下根和地下莖,例如,馬鈴薯(甜 馬鈴薯)、山藥、甜菜根(Beetroot)、胡蘿蔔(Daucus carota)等。
草本蔬菜: 一般來說,這些植物的可食用部分是果實,因此被稱為果蔬。 3 水果、蔬菜:該組的可食用成分包括水果。 種植的品種有西紅柿、Solanum Melongena(茄子)、辣椒、辣椒、秋葵、甜瓜和葫蘆。 近年來,遠離消費中心的農場開始大規模種植蔬菜。 最近,許多可供食用和加工的蔬菜品種上市了。 它已經開發出創造性的方法來管理土壤、水、肥料和蔬菜 作物. 作物日曆中針對新品種蔬菜調整了不同的種植模式。
在印度北部平原開發了葫蘆移栽以提高產量和開發種子小區技術以生產無病毒馬鈴薯種子。 因此,隨著該領域技術的進步,該國的蔬菜產量有所增加。 日本蔬菜總產量的 60% 來自土豆、西紅柿、洋蔥、捲心菜和花椰菜。 隨著我國人口的不斷增長,包括塊根和塊莖作物在內的蔬菜在糧食和營養安全方面發揮著越來越重要的作用。 印度種植的蔬菜有 40 種,屬於不同的類別。 以下蔬菜屬於這些類別:茄屬植物、葫蘆科植物、豆科植物、十字花科植物(玉米)、根莖類蔬菜和樹葉。 除了西紅柿、洋蔥和茄子外,捲心菜、花椰菜、 秋葵, 和豌豆。 自 1991-92 年以來,產量有了顯著增長,達到 58.5 萬噸。 在 2000-01 年期間,數量增長到 93.9 萬噸。 比哈爾邦和西孟加拉邦是馬鈴薯產量最高的邦,其次是北方邦。 按產量計算,西紅柿在蔬菜作物中位居第二。
安得拉邦是領先的 西紅柿 製作人。 除了這些州之外,比哈爾邦、卡納塔克邦、馬哈拉施特拉邦和奧里薩邦也種植西紅柿。 在葡萄作物方面,茄子排名第三。 茄子產量最高的邦是馬哈拉施特拉邦,其次是比哈爾邦。 另一個發展中的邦是卡納塔克邦、馬哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、阿薩姆邦和中央邦。 我國生產第四大捲心菜。 捲心菜在印度生產最廣泛。 西孟加拉邦是最大的捲心菜種植國。 奧里薩邦位居第二,比哈爾邦位居第三。 除了古吉拉特邦和阿薩姆邦,這些其他邦也是著名的捲心菜種植者。 此外,還種植洋蔥、辣椒、豌豆、豆類、秋葵、捲心菜、花椰菜、南瓜、葫蘆、黃瓜、西瓜、帕拉克、冰毒、胡蘿蔔和蘿蔔。
啟動印度蔬菜出口業務的分步指南
近年來,印度發展最快、利潤最高的行業之一是蔬菜行業。 全球對冷凍蔬菜的需求增加,主要是因為它們的質量很高。 因此,出口蔬菜、泡菜、 蘑菇和其他類似商品的需求量很大,提供了大量的投資機會。 長期以來,印度一直被認為是秋葵的主要生產國, 姜 在茄子、捲心菜、洋蔥、土豆、花椰菜等中排名第二。因此,印度擁有非常適合蔬菜種植的氣候。 此外,它的地理位置優越,可以在日本、馬來西亞、韓國和中東享受廣泛的出口機會。
1. 以下是開始從事蔬菜出口業務的一些準則: 註冊後,商務部對外貿易司(DGFT)將向您提供一個十位數的國際經濟代碼。 然後,下一步是填寫並提交 ANF2A 表格。 此外,您還需要提交一張 PAN 卡和您的銀行帳戶詳細信息,以及一張盧比的銀行證明。 1,000。 最後但同樣重要的是,您必須在出口促進委員會 (EPC) 和商品委員會註冊才能出口到國外。
2. 設立辦公室: 辦公室可以位於擁有住宅、繁忙市場或工業區的黃金地段。 甚至開始您自己的在線業務。
3.尋找供應商: 盡快與印度供應商取得聯繫。 與印度大使館或商會取得聯繫是尋找國外聯繫人的一種方式。 拿到聯繫方式後,聯繫供應商,自我介紹,商談出口機會。
4. 客戶搜索: 使用您的服務尋找外國賣家。 然後,根據該國家/地區的競爭對手確定您要收取的價格。 例如,從印度購買蔬菜最多的國家是西班牙、德國、法國、英國、巴基斯坦和沙特阿拉伯。
5. 經銷商、分銷商或代表搜索和租用服務: 以佣金為基礎的海外代理是安全和順利開展業務的最佳方式。 此外,您還可以幫助該國的諮詢公司或商會尋找可靠的代理人。
六、產品包裝及運輸: 已考慮導出過程的最後階段。 因此,產品在發貨前需要進行包裝和貼標。 另一種選擇是聘請船運公司或貨運代理。
印度新鮮蔬菜的市場發展
儘管印度經濟正在經歷低迷,但對新鮮農產品(難以置信的優質農產品)的需求穩定且主要集中在健康方面。 另一方面,電子商務和食品配送受到了打擊,但可能會上升。 因此,可能有必要改變市場方法。
消費品的需求發展: 在印度,收入增加,收入不平等程度很高(前 20% 的人獲得 45%)。 移動設備的使用和互聯網普及率顯著增加(560 億移動用戶,354)。 班加羅爾、海得拉巴和欽奈正在快速城市化。 隨著社會結構和規範的變化,對更易於使用的產品、優質產品和決策捷徑的需求將會增加。 除了本地商店,消費者越來越多地在網上購物。 雖然快節奏的生活有助於懷舊和“印度製造”的需求,但也需要更直接的選擇。 隨著越來越多的消費者外出就餐,更健康的選擇預計將變得更加重要。貿易封鎖對印度新鮮農產品的影響因城市而異。 印度最大的港口很擁擠,因為進口商和海關代理人無法將貨物運出 容器 貨運站。
此外, 冷藏 產品可能難以分發給消費者。 印度的 蘋果 今年市場比往常慢,但貿易問題有望得到解決, 芒果 產季將於今年夏天結束,從而使 20 月/XNUMX 月的市場有所改善。 柑橘類產品因其可能給免疫系統帶來的益處而受到追捧。從長遠來看,該行業預計將強勁增長。 印度收入最高的 XNUMX% 人口中的大多數人居住在大城市,並且幾乎沒有受到經濟衰退的影響。 因此,沒有理由期望他們會大幅減少食品支出。
營銷和銷售渠道: 電子商務銷售額飆升(儘管送貨人員短缺仍然存在),家庭烹飪也蓬勃發展。 營銷人員可能會關注健康證明,而包裝將適應小型家庭和便利產品(例如 SWIGGY 上的水果盤)的需求。 訂閱模式越來越受歡迎。 Kirana's(社區商店)重新流行起來。 今年 5.7 月,Facebook 宣布向印度 Reliance Jio Platforms 投資 3.5 億美元,這是印度擁有 400 年曆史的最大、最有價值的上市公司。 Facebook正在考慮將WhatsApp(印度XNUMX億用戶)與Jio Mart(Jio與印度最大零售連鎖企業Reliance Retail的合資企業)聯繫起來。印度政府建議各邦暫停部分農產品營銷委員會(APMC),以鼓勵直接種植農作物營銷而不是農村市場。 因此,一些大宗買家開始直接從農民那裡購買,以確保水果和蔬菜的不間斷供應。
此外,ENAM(電子國家 農業 market,一個面向農民的泛印度電子交易平台)越來越多地用於農業信息和服務(商品到貨、質量和價格,電子支付結算直接進入農民賬戶)。 政府計劃在 2021-22 財政年度將所有市場連接到該平台。 此外,農業部設立了一個呼叫中心,以緩解農業物流的困難,特別是易腐爛的蔬菜和水果在邦際間的流動。 我們預計其中的一些變化將持續下去,並將創造機會,因為中間商將被淘汰。
婚禮和小城市提供了推出新產品的機會: 在中央邦,印多爾(2 萬居民)等小城市傾向於進口水果。 然而,本地分銷提出了挑戰。 例如,在孟買和印多爾,水果銷售商難以儲存貨物,被迫出售更易於儲存的水果,例如(華盛頓)蘋果,佔該國進口水果的 60%。 專注於口味的成功營銷計劃使意大利蘋果在印度更加引人注目。 荷蘭有什麼可以學習的嗎?
此外,對柑橘、奇異果、梨、櫻桃和 鱷梨 在增加。 大多數新水果是通過旅遊業引進的, 園藝, 和婚禮。 對於較小的城市,冷鍊和零售需要改善。根據 Covid19,一些印度農民可能會在短期內轉向政府支持的大田作物而不是蔬菜。 因此,對高價值水果和蔬菜(草莓、羅勒、冰山 生菜, 白菜)。 種植者被迫使用這些產品作為 肥料 或將它們餵給他們的牛。 由於供應鏈中斷,在匯款增加和價格上漲(即使對消費者來說價格下降)之前,農民可能難以購買投入品。隨著覆蓋作物的持續增長,它將為在更炎熱的條件下種植提供解決方案。 然而,當與優質產品相關聯時,有時可能會出現成本更高的解決方案。 VEK ADVIESGROEP 的 Pascal van ores 描述了印度的覆蓋種植機會以及 FPI 期間的電力短缺等挑戰。 Rijk Zwaan 的 Jan DOLDERSUM 解釋了他們如何通過培訓、技術、出口援助和零售聯繫來支持印度種植者。
印度蔬菜生產
如果你錯過了這個: 如何開始蔬菜容器園藝.
馬鈴薯是消費最廣泛的蔬菜作物,增產幅度最大,增幅超過 10.55%。 另一方面, 洋蔥 番茄產量預計將略有增長——與去年的產量相比,洋蔥產量預計在 26.92-2020 年達到 21 噸,番茄產量預計在 21-2020 年達到 21 噸,高於今年的 20.55 噸。 據估計,196.27 年蔬菜總產量為 2013 噸,而 188.28 年為 2012 噸。與去年相比,水果產量預計將達到 102.76 噸。 該地區的水果產量增加了 0.68 公噸,這主要是由於香蕉、芒果和菠蘿蜜等重要水果的增加。 卡納塔克邦、西孟加拉邦和泰米爾納德邦等邦的椰子產量預計將在 14.63-2020 年增至 21 公噸,使種植園作物總產量從今年的 16.60 公噸增加到 16.12 公噸。 預計 4-2020 年香料產量也將增長近 21%,從 10.14-2019 年的 20 公噸增加到 10.54 公噸。 辣椒(幹), 荳蔻果實, 香菜和 大蒜 估計增長明顯。 然而, 薑黃 和 小茴香 產量大幅下降。
異國情調的蔬菜市場在印度
據估計,到 322 年,印度異國蔬菜市場將達到近 2020 億公噸。到 2026 年,印度水果和蔬菜產業預計將達到近 432 億公噸,在此期間以 5% 的複合年增長率增長。 對異國農產品的需求不斷增加正在推動印度的異國蔬菜產業,該產業每年以 15% 至 20% 的速度增長。 水果和蔬菜產量排名第二,中國是最大的消費市場。 在印度果蔬市場,蔬菜佔總收入的一半以上。 果阿、浦那、古爾岡和孟買有幾個地方專門生產食品。 據估計,印度每年有 5,000 億噸水果和蔬菜出口到意大利。 該國的大部分出口產品是洋蔥和 青豆,它發送到中東,包括阿拉伯聯合酋長國、沙特阿拉伯、卡塔爾、英國和美國。 歸類為外來蔬菜的蔬菜是在非本地土地上種植的。 例如,印度文化不包括該國本土的許多食物,例如 西蘭花、歐芹和 櫻桃 番茄。 雖然他們的種子是進口的,但他們在該國有利的天氣和氣候條件下種植。 印度的奇特蔬菜市場按品種分為以下幾類:
- 西蘭花
- 甜玉米
- 彩椒
- 其他
- 蘑菇按鈕
- 櫻桃西紅柿
- 夏南瓜
- 生菜
- 小土豆
- 紫甘藍
根據行業,行業分為:
- 農業部門
- 工業部門
市場分銷渠道分為:
- 網上
- 市場/超市
- 出口
- 零售無組織
- 其他
- 基於印度主要的蔬菜種植邦:
- 北方邦
- 西孟加拉邦
- 中央邦
- 古吉拉特邦
- 比哈爾邦
- 其他
根據各州主要的蔬菜消費量,該行業分為四大類:
- 馬哈拉施特拉邦
- 比哈爾邦
- 北方邦
- 西孟加拉邦
- 中央邦
- 其他
印度快速增長的經濟推動了外來蔬菜的市場。 此外,印度還生產很多農產品,這有助於市場的增長。 為了加強市場,政府制定並實施了多項政策。 因此,隨著需求的增加,公司加大了對異域蔬菜行業的投資。 此外,印度官員還向投資者提供激勵措施,包括對外國直接投資貿易(包括通過電子商務)在該國製造或生產的食品的優惠政策。 基礎設施的改善也促進了印度工業的發展。 蔬菜國際貿易的快速增長刺激了印度外來蔬菜的市場增長。 新鮮的 有機 農產品也為該行業帶來了福音。 出口也受益於印度龐大的生產基地。 大量訓練有素的工人確保該國的生產遠遠超過其消費。 未來幾年,許多農場將專門生產外來蔬菜。 預計印度快速發展的餐飲服務業將推動該行業更快速地發展。 在預測期內,電子零售平台也將在線銷售外來蔬菜,這將支持行業增長。
有關印度蔬菜市場的常見問題
這樣如何: 如何在卡納塔克邦開始種植番茄.
1. 印度哪裡產的蔬菜最多?
2018 年,北方邦佔印度蔬菜總產量的 15.4%。 該州以 15% 的比例位居第二。
2. 印度最常種植哪些蔬菜?
土豆、洋蔥、西紅柿、花椰菜、捲心菜、 豆、茄子、黃瓜、大蒜和秋葵是印度種植的蔬菜。
3、印度蔬菜產量排行如何?
水果和蔬菜在中國生產,使印度成為世界第二大生產國。 根據國家園藝委員會發布的國家園藝數據庫(第二次預估),2019-20 年,印度生產了 99.07 萬噸水果和 191.77 億噸蔬菜。
4. 印度最受歡迎的蔬菜是什麼?
土豆是印度最受歡迎的蔬菜,佔其蔬菜支出的 20%。 然而,在印度的大部分地區,洋蔥是最受歡迎的蔬菜,這一點從全印度蔬菜消費份額的標題數字中可以看出。
5.印度什麼蔬菜最貴?
印度最貴的 5 種蔬菜。
- 蘆筍。
- 白菜。
- 櫻桃西紅柿。
- 夏南瓜。
- 香菜。
6. 有多少國家從印度進口蔬菜?
印度尼西亞、馬來西亞、阿根廷、烏克蘭和美國是印度 2019 年進口蔬菜的主要夥伴國。
7.印度蔬菜有哪些有益健康?
- 捲心菜/PATTA GOBHI。
- 法國豆。
- 花椰菜/GOBHI。
- 苦瓜/卡雷拉。
- 葫蘆巴/冰毒。
- 鬆脆餅/秋葵/Bhindi。
- 菠菜/帕拉克。
- 脊瓜/TURAI。