去年冬天發生的「羅宋湯套餐」成本急劇上漲的情況很可能不是由於良好的蔬菜收集而造成的。但儘管如此,其價格的季節性波動仍將存在。俄羅斯領先的植保產品製造商「August」公司的專家講述了蔬菜作物的作物保護和病蟲害防治、病害和雜草的主要特徵。
「大面積的蔬菜作物(洋蔥、番茄、胡蘿蔔、甜菜,即所謂的羅宋湯)保護要求非常高。要實現這些目的需要化學和生物手段,特別是因為當今體力勞動變得越來越昂貴,同時獲得足夠數量勞動力的機會正在減少,而且幾乎不可能找到合適的勞動力。即使花費很多錢,也需要大量的人員”,JSC Firm August 的產品開發部主管Dmitry Belov 指出。
蔬菜暴露於各種病原體。這些是真菌性、病毒性、細菌性病害,以及許多特殊害蟲,需要大量廣譜藥物對其他作物進行防治。而對於蔬菜作物,則需要使用特定的製劑,例如控制鱗翅目害蟲的毛毛蟲。可能需要昆蟲生長調節劑、殺卵殺幼藥、防蟎劑等。
儲存前也需要保護。不同的蔬菜對儲存條件有顯著不同的條款和要求,這通常是蔬菜種植的致命弱點:需要具有受控氣候的儲存設施,以減少損失並防止病原體的發展。同時,產品要以健康的狀態送到倉庫,不及時防護是沒有辦法的。
決定蔬菜作物是否需要使用 SPR 的另一個因素是種子的高成本。因此,一公斤包優質洋蔥種子的價格可達數百萬盧布。然而,莖菲蟲病或霜孢子蟲病、底部鐮刀菌腐爛病、子宮頸腐病以及害蟲(例如薊馬)等疾病可能會導致農場所有區域的農作物在幾天內死亡,或者導致以下事實:失去適銷外觀後,此類產品將無法銷售。一般來說,蔬菜農場的產品生產並不像大田作物的生產那樣多樣化,例如,玉米作物的損失可以透過向日葵收割的良好結果來彌補。例如,在斯塔夫羅波爾、庫班、伏爾加格勒、薩拉托夫、阿斯特拉罕地區,專門從事洋蔥工作的農民,如果他死了,那麼經濟的經濟也死了,無力償還債務導致破產。因此,在病原體出現的可能性最小的情況下,對有效對抗病原體複合物的藥物的罐混合物進行處理。
根據該公司的專家介紹,捲心菜的保護方案與油菜籽等大眾文化的保護方案相呼應:它們屬於同一個十字花科植物。這裡特別使用基於丙甲草胺的土壤除草劑;二氯吡啶、毒莠定、胺苯磺隆用於防治生長期間的雜草。對於疾病,其特異性大致相同:在也註冊用於油菜籽和其他作物的藥物的幫助下,捲心菜免受鍊格孢菌病、白腐病和灰腐病、粘膜細菌病的侵害。對於俄羅斯的胡蘿蔔,有一套有效的土壤除草劑和植被除草劑,可防治雙子葉和穀類雜草;市面上有足夠數量的殺菌製劑來防治殼針蟲病、鍊格孢菌病、假白粉病。食用甜菜的保護方案與糖的保護方案接近,而西紅柿的保護在許多方面與馬鈴薯的保護相似,只是西紅柿還需要防止一組腐爛病 - 灰黴病和菌核病、炭疽病菌。在俄羅斯南部,西紅柿也受到保護,免受蜘蛛蟎和棉勺的侵害。至於洋蔥,我國有一個基於跨國公司和俄羅斯公司藥物的非常嚴格的保護系統。
「雜草控制是最耗時的,」德米特里·貝洛夫強調。 – 儘管事實上,即使現在在修剪地方也使用手工勞動,但對胡蘿蔔、甜菜、洋蔥、番茄和捲心菜進行了除草處理。可以取代它的機器的創造仍處於新創公司的水平,其中使用機器視覺技術和神經網路來使用機械耕耘機。尤其迫切需要以這種方式識別和清除綠色作物(包括沙拉類捲心菜)上的雜草。總體而言,對於全球農業市場來說,這些技術仍然不易取得,農業企業主要採用除草保護,因為例如,在擁有大面積耕地的農場幾乎不可能進行人工除草。在大多數情況下,使用除草劑甚至比使用缺乏積極性的勞動力更安全。”
蔬菜作物SPD市場的問題是,許多可以保護蔬菜作物的藥物沒有在俄羅斯註冊使用,因此無法使用(儘管具有類似活性成分的產品在俄羅斯註冊並成功用於保護蔬菜)其他州)。但我國的藥品註冊程序是針對每種文化和每種有害對象分別制定使用規定。同時,在40萬公頃糧食上使用的藥物登記的回報將比在25萬公頃胡蘿蔔上使用的藥物快數倍,因此,大宗作物製劑登記的次數和數量都更多。目前,國內蔬菜作物保護市場有60-70%被跨國公司產品佔據。他們通常同時提供原料和種子,因此他們的產品到達消費者手中的路徑比俄羅斯供應商的產品更短。國外巨頭率先進入這個新興的國內市場,他們之間幾乎沒有競爭——2-3家公司瓜分買家,但市場隨著農業生產的集約化、蔬菜物流和倉儲系統的發展而發展。產品。如今,許多俄羅斯製造商正在成功地進行這項工作。
August 公司也在開發這個方向,如果以前有必要限制除草劑系列,那麼今天可以提供用於蔬菜作物的高品質殺蟲劑和殺菌劑,包括可以滿足基本和利基需求的獨特產品的蔬菜種植者。近十年來,國內企業蔬菜原料供應逐漸增加。
「到 2022 年,無論是從天氣角度,還是從沒有重大害蟲和病原體的角度來看,蔬菜種植農業公司的大部分有利條件已經形成。然而,「羅宋湯套裝」作為一個整體將繼續逐漸變得更加昂貴,——德米特里·貝洛夫評論道。 – 蔬菜種子在農作物生產領域仍處於稀缺地位,即使不考慮匯率,其價格也在上漲。一些俄羅斯公司正在積極開發這一領域,但為了取得明顯的成果,此類工作需要擴大十倍。”
專家表示,目前不具備降低化肥價格、國家水資源價格、農業機械維護和修理價格的條件。同時,儘管國內收成量很大,但2023年XNUMX月和XNUMX月將無法避免從國外運送蔬菜,因為俄羅斯倉儲基礎設施發生了根本性變化,可以為俄羅斯儲存大量產品已經很久沒有發生過。同時,今年出現的「羅宋湯套裝」成本大幅波動,如果沒有不可抗力事件,消費者在新的一年裡很可能不會再看到這種情況。