義大利公司 TR Turoni 將於下週在柏林 FruitLogistica 展會上展示一系列數位硬度測試儀,可快速輕鬆地測量櫻桃和藍莓等水果果肉的硬度。該裝置模擬手指對果肉的壓力,不會破壞或刺穿果肉,並在肖氏硬度計上顯示相應的數值。
借助該設備,可以快速、準確且非侵入性地評估某些類型水果的果肉硬度——這是必須監測的非常重要的成熟度指標,因為它直接影響水果的保質期產品。這是從收穫到銷售點需要控制的優先事項之一。
這類儀器的主要特點是不會破壞被測量的水果,不像透度計是破壞性測量。扁平尖端的直徑為 5 毫米。顯示幕顯示 10 位數字,範圍為 90 至 0.1 肖氏單位,增量為 XNUMX。
資源:
俄羅斯農業大學