黃瓜 (Cucumis sativas) 是葫蘆科家族的成員,包括南瓜、南瓜、麝香瓜、西瓜和葫蘆。黃瓜在全世界生產,美國是繼中國、印度和俄羅斯之後的第四大生產國。墨西哥是本季的主要進口國 冬天 以滿足美國消費者全年的需求。美國黃瓜的最佳種植區是 5a 區。
如何在美國開始黃瓜種植
美國黃瓜種植條件
- 黃瓜是暖季植物,在 18 至 35°C 之間生長最佳。黃瓜在田間或溫室中種植。在田間種植的黃瓜植物通常從種子開始,然後機械或手工種植。
- 許多商業運作訓練植物在桿子或棚架上生長,以保持果實懸浮。有多種訓練系統用於種植棚架,但傘系統是最常見的。在樹冠系統中,所有側枝在出現時都會被移除,直到莖達到預定高度。然後,讓植物更自由地生長,專注於生長果實而不是高度。
- 有些種植者種植濃密的品種,讓果實沿著地面蔓延。為了適應不同的收穫方法,用於新鮮或切割市場的田間黃瓜的間距約為 36-72 英寸,而泡菜的間距為 8-10 英寸。與田間種植的黃瓜不同,溫室黃瓜通常是作為移植物種植的。
- 溫室黃瓜植株葉子大,生長旺盛。每株植物大約有 5-7 平方英尺的空間,並且總是生長在棚架上。黃瓜需要密切監測營養成分以維持良好的健康和生產力。
美國的黃瓜品種
美國最好的黃瓜品種是 Bristol、Dasher II、Dominator、General Lee、Intimidator、Mongoose、Python、Speedway、Stonewall、Talladega、Thunder、Suyo Long 和 Tasty Green。
- 切片機:Turbo (F1)(多重抗病)、Market Moor 80(多重抗病)
- 醬菜:H-19小葉(抗多種疾病),Max Pack(抗多種疾病)
- 單性結實: 歌姬 (F1)、波尼恩特 (F1)
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美國黃瓜種植選址
黃瓜應種植在具有良好的透水性和保濕能力的土壤上。土壤不應壓實,pH值應為5.8-6.6。黃瓜對寒冷非常敏感,植物和果實可能會受到輕霜的傷害。此外,黃瓜在整個生長季節需要持續供應水分。水分波動,特別是土壤脫水,會導致生長障礙,降低作物產量和品質。
它們可以種植在帶有黑色、藍色或銀色塑膠覆蓋物的高架床上,並且 滴 灌溉 可用於最佳的植物生長和生產。生長季節可採用滴灌施肥。泡菜通常是為了加工而種植的,沒有高床和塑膠覆蓋物。
美國黃瓜生長季節
根據美國農業部 (USDA) 的數據,黃瓜產量最高的州是喬治亞州,產量為 283.5 磅,佛羅裡達州為 280.8 億磅。南佛羅裡達州的田間種植的黃瓜有三個生長季節。黃瓜的秋季為 XNUMX 月至 XNUMX 月,冬季為 XNUMX 月至 XNUMX 月,春季為 XNUMX 月至 XNUMX 月。
佛羅裡達種植的黃瓜在田間種植時收穫季節更長。在北佛羅裡達州,田間種植的黃瓜於二月至四月和八月至九月生長。佛羅裡達州中部的種植季節為一月至三月,九月為秋季。對於佛羅裡達州南部,播種可以從九月到四月的任何時間開始。佛羅裡達州的溫室生產通常在九月至六月期間進行。夏季避免在溫室中種植,因為熱量和濕度很高,會降低植物生產力。
灌溉管理
灌溉系統至關重要,因為必須向生長介質提供大量的水,而不會發生洪水和剝奪其根部的氧氣。格子節省空間並用於增加空氣流通,有助於降低疾病風險。它還可以保護黃瓜免受躺在地上造成的濕氣損壞。許多灌溉系統都適合黃瓜 農業.
所使用的灌溉系統類型是基於自然資源和成本優勢:滴灌、 灑水車,以及用於覆蓋生產的地面灌溉系統。滴灌使用不同種類的塑膠管在低壓下將低流量的水輸送到植物上。在植物根部使用較少的水可以維持土壤中空氣和水的平衡,使植物更好地生長。噴灌系統與其他系統不同,因為它們透過空氣將水直接噴灑到土壤上。
可以使用管道或噴頭來分配水,噴灑到空中,然後以雨的形式落到地面。地面灌溉系統透過水在土地表面的重力流動來分配水。當這種情況發生時,土壤儲存水,並且該系統充當水擴散和滲透的介質。一些 溫室 黃瓜植物使用稱為「排水到廢棄物」灌溉系統的封閉式灌溉方法進行灌溉。
如何照顧你的黃瓜作物
照顧黃瓜的最佳秘訣是定期澆水。黃瓜是高大的植物,需要大量的水,尤其是在外面很熱的時候。清晨給黃瓜植物澆水,以避免過度蒸發。清晨的水可以讓水在陽光蒸發水分之前滲透到土壤和植物根部。在土堆上使用黑色塑料是保持水分的另一個好主意,並且定期 覆蓋 整個季節都會讓您的黃瓜植物保持濕潤和茂盛。
嘗試在一周內為黃瓜植物提供至少一英寸的水,並在植物開始生產黃瓜時將需要量加倍。頻繁澆水會使黃瓜嘗起來苦澀。如果您想測試土壤是否該澆水,請將手指伸入土壤一英寸。如果您的手指感覺濕潤,那麼您的植物就很好。
美國黃瓜生長問題及其控制
黃瓜種植過程中使用殺蟲劑,以幫助減少害蟲對植物的影響。許多害蟲都會攻擊黃瓜,但佛羅裡達州最突出的主要害蟲是泡菜蟲、瓜蟲和銀葉粉蝨。在溫室黃瓜生產中,最常見的害蟲是粉蝨。
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其他影響溫室外生產的害蟲是節肢動物,例如 西瓜 薊馬、潛葉蠅、帶狀黃瓜甲蟲、跳蚤甲蟲、蟎蟲、臭蟲、金針蟲、蚱蜢、葉蟬、 壁球 臭蟲、南瓜藤蛀蟲和尺蠖。這些害蟲是種植者嚴重關注的問題,如黃瓜 作物 對害蟲損害的耐受性較差。美國有六種不同的黃瓜甲蟲。
其中三種黃瓜甲蟲是在佛羅裡達州發現的。帶狀黃瓜甲蟲原產於佛羅裡達州南部。斑點黃瓜甲蟲和條紋甲蟲在佛羅裡達州北部發現。農藥通常用於防治 細菌 枯萎。至於昆蟲傳播的南瓜花葉病毒,一旦植物被感染,就必須將其清除,這樣它就不會感染其他植物。此外,也應採取預防措施,例如 野草 控制,可以嘗試避免病毒的存在。
一些技術有助於減少黃瓜病害的機會。商業種植者可以使用經過認證的無病種子,並保持花園和周邊地區沒有雜草,這些雜草含有可能導致病毒和青枯病的昆蟲。收穫後,種植者應清除花園中留下的植物殘骸,因為一些疾病可以在植物殘骸上生存。最後,還有一項重要舉措 疾病控制 是宿主抵抗力。
草甘膦是一種除草劑,如果被黃瓜吸收,會造成葉子從淺綠色變為黃色、生長發育不良和向上捲曲等損害。殺菌劑在感染前施用最有效,感染後必須每五到七天重新施用一次。一些 殺菌劑 使用的是 Previcur Flex、Gavel、Tanos 和 Ranman。
美國黃瓜收穫季節
- 當黃瓜直徑為 1.25 至 2 英寸、長度為 6-8 英寸時,應收穫最佳風味和質地,具體取決於品種。黃瓜在不同的時間授粉,田間需要多次手工收穫,通常每隔一天一次。為了確保銷售高品質的產品,根據大小和成熟度對黃瓜進行分級,並檢查是否有蟲害。
- 儘管新鮮泡菜的市場有限,但泡菜通常是透過機器收穫的,並與當地加工商簽訂合約。
- 美國收穫黃瓜有兩個主要目的:醃製和新鮮行銷。東北部各州約有 11,200 個農場生產超過 6,600 英畝的黃瓜。美國的產值超過410億美元。賓州生產了約 337 英畝的黃瓜,主要用於新行銷。
- 黃瓜在不同的階段收穫,從年輕到成熟,然後種子最終成熟和硬化。種子成熟前收穫的種子以無籽形式出售。當長度、形狀和直徑達到一致時並且在開花結束時花變黃之前收穫果實。一般來說,作物長度由目標市場決定。
美國的黃瓜行銷
- 過去幾年,美國的黃瓜進口量穩定成長。這表明市場需求正在增加,儘管我們不應忽視主產州佛羅裡達州和密西根州的天氣狀況惡劣。這些不利條件影響了國內生產並迫使美國增加進口。
- 還有一個事實是,墨西哥使用溫室和大型隧道意味著該國幾乎可以全年生產黃瓜,這是墨西哥農民充分利用的一個主要競爭優勢。因此,他們現在是美國市場新鮮黃瓜的主要供應商。
- 墨西哥是第七大黃瓜生產國和主要出口國,佔全球新鮮黃瓜出口的 30%。美國佔全球新鮮黃瓜進口量的 36%。美國每年消費黃瓜1.6萬噸,產量636,000萬噸,進口量近百萬噸,佔黃瓜供應量的60%以上。
- 墨西哥在800,000月至200,000月期間向美國出口了約XNUMX萬噸新鮮黃瓜,而加拿大在XNUMX月至XNUMX月期間出口了XNUMX萬噸。
- 大多數美國黃瓜都是在露天田地種植的。密西根州的種植者專注於醃製機器收穫的黃瓜,而佛羅裡達州、喬治亞州和北卡羅來納州的種植者則專注於手工採摘的新鮮或切割的黃瓜。
- 賓州的新鮮市場黃瓜通常在六月下旬至十一月期間上市。它們傳統上以 47 至 55 磅重的紙板箱出售。黃瓜種植者可以採用批發行銷、農產品拍賣、合作社、當地零售商、路邊攤和自己採摘等行銷方式。在規劃生產時,請先考慮您的行銷能力。如果您進行市場研究,這將非常有幫助,因為大多數種植者高估了他們在特定市場的銷售能力。對大多數農民來說,蔬菜作物產量不到一英畝是很常見的。
- 在批發行銷中,生產商與托運人簽訂合同,以預定價格行銷和運輸黃瓜。如果您不使用承包商並將黃瓜運送到批發市場,您的產品將受到最大的價格波動影響。產品拍賣每週舉行一次。但是,如果您將黃瓜送到拍賣會會有幫助。行銷合作社通常使用每日匯總成本和價格,將價格波動分散到所有參與的生產商。當地零售商是另一個潛在市場,但您必須花時間聯繫生產經理,並在商店需要時提供優質黃瓜。根據您的種植地點,加工商可能是也可能不是一種行銷選擇。加工商不太可能與小面積種植者(小於 5 英畝)簽訂合約。
美國黃瓜產量
總預期收益率直接取決於 收穫 時期。黃瓜產量為 1 至 3 磅 水果 在收穫高峰期每週。管理良好的作物的典型收穫期約為 12 週,每株植物可產出 20-25 磅的果實。高溫會導致多種黃瓜品種的淺綠色果實變色和變苦。黃瓜幾乎可以在任何排水良好的土壤中生長。俄克拉荷馬州黃瓜豐收,每英畝產量達 300 蒲式耳,但產量還有可能更高。
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有關美國黃瓜種植的常見問題
美國哪裡種植最多黃瓜?
佛羅裡達州是迄今為止各種新鮮黃瓜的領先生產國。同時,密西根州是最適合醃製的黃瓜品種的主要州生產國。用於泡菜生產的黃瓜品種比所有新鮮市場的總和還要多。
美國從哪裡獲得黃瓜?
如今,黃瓜主要用於新鮮(切片)和醃製(醃製)作物。新鮮農產品以佛羅裡達州和喬治亞州為主,儘管美國從墨西哥進口大量農產品,從加拿大、宏都拉斯和多明尼加共和國進口少量農產品。
種植黃瓜能賺錢嗎?
如果方法得當,黃瓜種植可以帶來非常豐厚的利潤。
在美國一根黃瓜要多少錢?
在美國,一公斤黃瓜在華盛頓和紐約的價格約為 1.94 美元,包裝好並準備好發貨。
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黃瓜多久澆水一次?
給它們充足的陽光和生長空間,並在棚架或柵欄上訓練它們。黃瓜最好每周定期深澆一次水,如果天氣連續幾天很熱,則應更頻繁地澆水。水分不足或不一致會導致果實形狀怪異或味道不佳。
黃瓜有利潤嗎?
如果您在黃瓜農場內進行適當的維護和管理,黃瓜種植是有利可圖的。
黃瓜施什麼肥料最好?
黃瓜植株需要適量的氮肥和較高的磷鉀肥,因此 有機 第一個數字低於後兩個的植物性食物(如3-4-6)。
黃瓜種植的秘訣是什麼?
黃瓜只要稍加照料就會長得很快。黃瓜植物每週獲得一英寸的水。定期給植物餵食水溶性植物,盡力種植食物 營養成分.
黃瓜的生長需要大量的水嗎?
黃瓜護理的主要要求是經常澆水。每周至少需要一英寸的水(如果溫度特別熱,則需要更多)。澆水不一致會導致果實苦味。
為什麼我的黃瓜乾枯死亡?
當土壤或氣溫變得太冷而不適合黃瓜時,黃瓜就會枯萎並死亡。據明尼蘇達大學稱,當土壤溫度較低時,黃瓜開始枯萎並變成棕色。
影響黃瓜最常見的疾病有哪些?
角斑病、青枯病、冠疫病、根腐病、白粉病是黃瓜的重要病害。這些疾病的發生時間、嚴重程度和造成的損失因地理區域而異。
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澆水過多的黃瓜是什麼樣子?
植物葉子變黃是澆水過多的常見症狀。當根部浸入水中時,它們會受損並且無法吸收養分。當葉子因澆水過多而變黃時,它們通常會發育不良、變得柔軟,甚至可能掉落。發生這種情況時,請檢查黃瓜基部周圍的排水並減少水量。
為什麼我的黃瓜植物葉子變黃並枯死?
隨著黃瓜和南瓜的生長,您可能會發現葉子變黃並枯死。這是黃瓜植物出現問題的主要跡象。葉子變黃的常見原因是水有問題。這意味著您給植物澆水太多或太少。
種植黃瓜需要多長時間?
主要取決於品種、氣候條件、養分等。一般情況下,黃瓜植株從發芽到收穫階段大約需要55至70天。