將有益昆蟲散佈到作物上的智能無人機、延長麵包保質期的包裝材料,以及將食物垃圾轉化為水培農業養分的技術——這些都是今年虛擬會議上的一些創新成果 Grow-NY 食品和農業峰會,17 月 18-XNUMX 日。
“紐約州致力於支持我們世界知名的食品和農業產業,”州長說。 Andrew M. Cuomo 在最近宣布的 20 名決賽選手參加比賽時表示,比賽的重點是加強 Grow-NY 地區(紐約中部、手指湖、南部地區)的食品和農業創新。
“Grow-NY 競賽再次吸引了一群多元化的創新企業家,他們準備專注於尋找新的創新方法來進一步改造這個關鍵行業,”庫莫說。 “通過像 Grow-NY 這樣的有針對性的努力,我們將繼續支持這些區域經濟,促進全州範圍的增長。”
在第二屆年度峰會期間,選定的食品和農業初創公司將角逐 3 萬美元的獎金——一個 1 萬美元的最高獎金、兩個 500,000 美元的獎金和四個 250,000 美元的獎金。 此外,來自農業與生命科學學院 (CALS) 和康奈爾合作推廣 (CCE) 的食品和農業思想領袖將領導一系列由行業專家參加的小組討論和討論。
去年,Grow-NY Food and Ag Summit 吸引了 900 多名與會者; 遵守 COVID-19 安全協議,今年的峰會將完全虛擬。 峰會免費註冊 現已開放,註冊 頒獎典禮,定於 23 月 XNUMX 日。
從全球 20 名申請者中選出的 264 名決賽選手一直在與他們指定的導師密切合作,以更好地了解他們如何在 Grow-NY 地區產生最大影響,並準備將他們的業務推介給專家評審團。
今年的決賽入圍者中有六人與康奈爾大學有聯繫:
鹵胺 (伊薩卡):CEO Ted Eveleth '90 和博士後研究員 CTO Mingyu Qiao 是校內技術孵化器的成員 創業發展實踐中心,並聯手創建抗菌解決方案——通過康奈爾大學獲得許可 技術許可中心 ——確保食品安全。 Halomine 還與 麥戈文生命科學風險發展中心 進行針對冠狀病毒的生物學研究和測試。
利普食品 (紐約州羅切斯特):這家初創公司致力於在營養豐富的硬木上使用再生土壤方法種植有機蘑菇,與 康奈爾農業科技學院食品和農業卓越中心 開發混合蘑菇漢堡。
Norwhey(伊薩卡):聯合創始人兼首席執行官 塞繆爾·阿爾凱恩, MS '07, 康奈爾大學助理教授 食品科學系,正在將紐約州的酸奶乳清升級為酒精飲料。
Candidus(佐治亞州赫爾):Candidus 正在為商業溫室運營開發具有成本效益的補充照明策略和控制系統。 聯合創始人埃里克馬托斯也是執行董事 溫室照明與系統工程 由康奈爾大學和紐約特洛伊倫斯勒理工學院合作領導的財團。
Asarasi(紐約卡托納):通過重新利用佔楓樹汁 97% 的水,這家飲料初創公司正在創造一種可持續的瓶裝蘇打水替代品。 食品科學係與 Asarasi 合作驗證其食品安全流程。
Ripe.io(紐約市):首席運營官 Rachel Gabato '90 和她的團隊其他成員正在提供一個平台,以獲取有關食物來源、旅程和質量的透明且可靠的信息。
峰會還包括由 eCornell 舉辦的座談會,由 CALS 教職員工和其他康奈爾大學工作人員主持的小組討論會討論了最新的食品和農業行業挑戰和機遇,包括:
- 起草新興作物路線圖:主持 加里伯格斯特羅姆, 植物病理學和植物微生物生物學 (CALS) 教授;
- 大麻的監管環境:由主持人主持 拉里·斯馬特,園藝學 (CALS) 教授,紐約日內瓦 Cornell AgriTech 副主任。
- 修補我們支離破碎的食品系統:由 Christine Mehta 主持,該機構的研究經理 區域經濟發展中心.
- 不斷變化的氣候,不斷變化的農場:由主持人主持 朱莉·蘇亞雷斯(Julie Suarez), 土地出讓事務副院長 (CALS) 艾里爾·奧爾蒂斯·博貝, 助理教授 戴森應用經濟與管理學院.
- 麵包屑盛宴——拯救食物垃圾:主持 塞繆爾·阿爾凱恩,食品科學助理教授 (CALS)。
- 風險與回報——推出創新的 CPG:與 Brightland 創始人兼首席執行官 Aishwarya Iyer 的爐邊談話,由 Catharine Young 食品和農業卓越中心執行主任領導 康奈爾農業科技.
- 彎曲而不是斷裂——食品和 Bev 初創公司的彈性和適應性:由康奈爾農業技術公司高級推廣助理 Chris Gerling 主持。
有關 Grow-NY Food and Ag 峰會和頒獎典禮的註冊和更多信息,請訪問 成長-ny.com.
– Sara Baier 是區域經濟發展中心的營銷和傳播專家。