外出就餐的最佳部分之一,無論是坐下來的餐廳還是快餐,都是炸薯條。 它們是主菜中最受歡迎的配菜之一,有各種形狀和大小供人們享用。 人們可以點比利時薯條、華夫餅薯條、炸薯條、標準切薯條、捲曲薯條、波紋薯條、鞋帶薯條、牛排薯條、薯角和紅薯薯條。 切塊的所有多樣性甚至還沒有開始體現為增加薯條的樂趣而添加的製備方法、風味和香料的多樣性。
大多數人認為獲得美味薯條的唯一方法是在餐廳或您選擇的快餐店點。 然而,這遠非事實。 有許多品牌生產不同種類的薯條,如果準備得當,您可以在自己家裡享用。 事實上,一些餐館甚至出售他們的薯條的冷凍迭代,以進一步提高他們的知名度。 找到您喜歡的品牌和風格的冷凍薯條是一種很好的方式,不僅可以通過留在家中省錢,而且對健康有益,因為冷凍薯條通常比餐廳或快餐薯條更健康。
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- 市場食品儲藏室脆皮鞋帶薯條
喬瓦尼·德萊斯勒/Shutterstock
排在第一位的是 Market Pantry Crispy Shoestring Fries,雖然仍然很美味,但卻是最不受歡迎的。 細條薯條經常受到打擊或錯過,因為它們很薄,缺乏大多數炸薯條的實質。 它們被稱為鞋帶的事實是指它們小而像鞋帶一樣的密度。 這種炸薯條當然不是每個人都適合,而且往往準備得太脆弱,但可以在一些牛排館找到搭配肉,或在快餐連鎖店 Steak 'n Shake。
Market Pantry Crispy Shoestring Fries 比這種小炸薯條的其他選擇略厚。 它們由 100% 真正的土豆製成,每份含有 0 克反式脂肪。 該品牌不含任何八種主要過敏原,重量為 26 盎司。 因為這些細小的薯條常常令人失望地脆弱,所以最好在空氣炸鍋中加入一些鹽或其他您喜歡的香料來準備它們,以增強脆度和風味。 但是,如果您沒有空氣炸鍋,將薯條放在羊皮紙上,然後按照包裝說明在烤箱中準備也同樣有效。
- Lamb Weston Super Crinkle Cut 薯條
羔羊韋斯頓
另一種經典的法式炸薯條是波紋切法。 這些薯條厚度適中,但具有獨特的波浪狀結構,為咬一口增添了美妙的質感。 像 Raising Cane's 或 Arby's 這樣的快餐店比坐下來的餐館更經常出售這種炸薯條。 但是,它們也可以在凍結的迭代中使用。 Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries 是冷凍起皺炸薯條的最佳示例之一。
這些是半英寸的波紋切塊,內部有蓬鬆的土豆質地,外部金黃酥脆。 由於其厚度,該切口被宣傳為比其他薯條更不容易破裂。 此外,Lamb Webston 使用的馬鈴薯來自太平洋西北部,這些馬鈴薯生長在富含天然水的古老火山土壤中。 雖然這些薯條也最好在空氣炸鍋中加入鹽和香料來烹製,但如果您想要更柔軟的口味,也可以輕鬆地在烤箱中烹製。
- Checkers/Rally 著名的調味薯條
西洋跳棋/拉力賽
對於任何在 Checkers 或 Rally 餐廳吃過飯的人,您肯定已經嘗試過他們的“Famous Seasoned Fries”。 這邊被描述為“秘密調味”。 出名的好。 並且專為你製作。” 這些薯條表麵包裹著薄薄的麵糊,並添加了辣椒粉和大蒜粉等鹹味香料,以增強直切、半英寸厚的薯條。 截至 2022 年,Checkers and Rally 在 860 個城市和 476 個州和地區設有 30 個地點。 雖然這些餐廳大多位於東部和中西部,但也有一些位於西部。
儘管有很多地點可供選擇,但有些人更喜歡在家裡玩西洋跳棋/拉力賽。 這就是為什麼 Checkers and Rally's 提供冷凍形式的招牌調味薯條,任何人都可以在家購買和準備。 它們裝在一個 28 盎司的袋子裡,每份含 0 克反式脂肪。 它們在裝袋和冷凍之前經過調味,但您可以在準備好它們後隨意調味。 空氣炸鍋會提供最好的效果和鬆脆度,但烤箱也可以。 包裝上還提供瞭如何油炸炸薯條以獲得最大美味的說明。
- Nathan's Jumbo Crinkle Cut 炸薯條
內森的著名
波紋薯條在冷凍炸薯條品牌中很受歡迎,可能是因為看起來很漂亮的波浪可以為家裡的任何一頓正餐增添風味。 雖然前面提到的 Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries 是一個不錯的選擇,但 Nathan's Jumbo Crinkle Cut French Fries 顯然是皺紋薯條的贏家。 Nathan's Famous 品牌創立於 1916 年,以其熱狗而聞名。 此外,該品牌還生產各種熱狗,如椒鹽捲餅熱狗、酥皮熱狗和百吉餅熱狗。 然而,他們也做很多其他的配菜,比如馬蘇里拉奶酪條、泡菜片,當然還有炸薯條。
Nathan's Jumbo Crinkle Cut French Fries 每袋 28 盎司,不含反式脂肪。 就準備而言,空氣炸鍋和烤箱都是烹飪這些薯條的可行選擇。 它們也是素的,所以加點鹽和其他調味料會大大增加味道。 一些評論家甚至推薦將這些薯條作為辣椒奶酪薯條的完美底料,因為它們的切塊又大又厚,可以容納許多澆頭。 然而,另一位評論家說這些薯條很好吃,不需要調味品。
- 紅羅賓冷凍牛排薯條
紅羅賓
如果您曾經去過 Red Robin,就會知道他們擅長製作又厚又美味的牛排薯條。 這些薯條是任何菜餚的完美配菜,尤其是芝士漢堡、捲餅,甚至可以添加到紅知更鳥沙拉中。 這些薯條的特別之處不僅在於它們的結構和蓬鬆的內部和酥脆的邊緣,還在於遍布餐廳的招牌調味料。 這種調味料是餐廳的明星產品,雖然與許多菜餚搭配都很好,但最適合搭配牛排薯條。
Red Robin 品牌也同意這一點,並創造了一種冷凍版本的調味薯條,您可以在自己家裡準備和享用。 這些薯條就像您在 Red Robin 點的薯條一樣,只是不如您在餐廳吃到的那麼新鮮。 用空氣炸鍋或烤箱準備它們是可行的方法,但如果你有辦法在家裡炸牛排薯條,那將是你最好的選擇。 此外,Red Robin 還將其調味料作為香料出售,您可以購買並用於其他食物,因此如果您覺得在準備薯條後想要添加更多,您可以選擇。
- Ore-Ida 金色薯片
礦石井田
許多品牌已經找到了完善波紋切薯條的方法,這就是為什麼冷凍薯條的另一個絕佳選擇是 Ore-Ida Golden Crispers。 Ore-Ida 在太平洋西北部經營馬鈴薯農場,他們的名字來自俄勒岡州和愛達荷州的組合——這表明他們以在那裡種植馬鈴薯而自豪。 自 1952 年以來,Ore-Ida 一直將產品質量放在首位,生產土豆泥、炸薯條和其他馬鈴薯製品。
然而,他們最受歡迎的產品之一是 Golden Crispers,由 100% 真正的土豆製成。 為了準備它們,Ore-Ida 將土豆切塊、調味並在一小時內冷凍。 一旦他們“鎖定了所有美味、新鮮烹製的味道”,他們就會製作出波浪形的波浪形炸薯條,並將它們包裝起來冷凍並在家準備。 雖然他們強調自己的香料,但 Golden Crispers 可以在準備好後根據您的喜好添加香料和裝飾。
- Trader Joe 的英俊切薯條
交易員喬的
如果您想到最經典的炸薯條,您很可能會想到 Trader Joe's Handsome Cut Potato Fries。 它們是一道優秀的、永恆的配菜,被這家受歡迎的商店提升到了一個新的水平。 這些薯條的味道和您想像的一樣新鮮,尤其是在烤箱或空氣炸鍋中烹製時。 它們是標準尺寸,普通土豆麵比調味面多,所以你可以隨意添加任何你想要的其他裝飾物。
Trader Joe's 有其他種類的薯條,比如他們的華夫餅薯條和紅薯薯條。 然而,原味冷凍薯條是迄今為止最好的選擇,而且很容易準備,但你認為合適。 您可以按照包裝上的說明烹製它們,也可以將它們烹製到您喜歡的酥脆程度。 無論哪種方式,您一定會喜歡這些原味、其他菜餚或調味的薯條。
- Ore-Ida Golden Fries 法式炸薯條
礦石井田
Ore-Ida 對經典炸薯條的另一種絕妙演繹是他們的金薯條法式炸冷凍土豆。 這些薯條由 100% 生長在太平洋西北部的真正土豆製成。
他們的金薯條裝在一個 32 盎司的袋子裡,正如他們的名字一樣:金色。 它們最好在空氣炸鍋中準備,以獲得鬆脆感,但絕對可以在烤箱中製作或在爐子上油炸。 這裡最突出的是,沒有反式脂肪,而且不含麩質。 因為這些薯條是直切的和原味的,所以它們肯定需要一些香料、調味品,或者至少需要鹽來增加它們的味道。 這些薯條也非常適合製作辣椒奶酪薯條或其他菜餚,它們是其他美味澆頭的基礎。 簡而言之,金薯條是經典之選,適合任何場合。
- Alexia 調味華夫餅薯條
亞歷克西婭
可以說,最好的炸薯條是華夫餅炸薯條,它因其類似華夫餅的外觀而得名。 它們本質上很厚,佔用大量空間,看起來像迷你華夫餅。 這些薯條可在 Chick-fil-A 等快餐連鎖店和一些高檔餐廳買到。 Alexia 受曼哈頓廚師 Alex 的啟發,製作了這些。 他將開發食譜直至完美,品牌由此誕生。 此外,Alexia 在其網站上提供食譜,以鼓勵人們以獨特和創造性的方式使用薯條,或自行提供薯條增味技巧。
該品牌的調味華夫餅薯條是經典之作。 這些香料味道鮮美,無論您選擇哪種方式烹飪後,都能很好地轉化。 它們是網站推薦的雞肉沙瓦瑪薯條、一些經典的辣椒奶酪薯條或玉米片薯條的絕佳基礎。 不過,就他們自己而言,只要配上一點番茄醬,它們就非常完美,胃口也很大。
- Alexia 紅薯薯條
亞歷克西婭
除了 Seasoned Waffle Cut Fries 之外,Alexia 品牌的另一款好產品是紅薯薯條。 雖然這份名單上的紅薯薯條不多,但 Alexia 紅薯薯條很容易上榜。 因為它們來自 Alexia 品牌,紅薯薯條有許多不同的選擇,供美食家在準備時使用。 一種這樣的選擇是撒有肉桂糖的紅薯薯條,只需不到 30 分鐘的時間即可準備並提供絕佳的甜點選擇。
不過,這些薯條用途廣泛。 您可以輕鬆地使用在網上或 Alexia 網站上找到的其他食譜,並使用它們從一個簡單的冷凍袋中製作一些特別的東西。 然而,就像 Alexia 調味華夫薯條一樣,這些紅薯薯條本身就令人難以置信。 它們可以完美地搭配任何煎炸板,或者只是作為一種美味的甜點來混合您正常的炸薯條食用量。 不過,它們不需要甜食,因為它們與西蘭花和其他鹹味蔬菜搭配得很好。
- Arby's 調味炸薯條
Arby’s
最好的快餐油炸選擇之一來自 Arby's Curly Fries。 儘管 Arby's 也有炸薯條,但 Seasoned Curly Fries 是一種更上一層樓的體驗,特別是對於快速生產得來速。 將土豆切成薄片、捲曲和油炸,不含反式脂肪。 因此,這些薯條已成為該品牌的主食,這是有充分理由的。 由於他們的名氣,Arby's 會創造一種讓您在家享用他們的薯條的方式,同時還能盈利,這是完全有道理的。
因此,該公司將調味卷薯條冷凍起來並裝袋以備購買。 在空氣炸鍋、烤箱甚至熱油的幫助下,鬆脆的螺旋狀食物很容易製作。 它們已經經過充分調味,這對於家庭版的薯條來說意義重大,因此您無需擔心要在薯條中添加什麼調味品或香料。 然而,一點番茄醬永遠不會傷害。
- 愛達荷州種植的手切薯條
生長在愛達荷州
最後,在家製作的最好的冷凍薯條是經典風格的愛達荷州手切薯條。 儘管其中一種調味更濃的薯條或特切薯條沒有獲得第一名可能令人驚訝,但要擊敗經典薯條幾乎是不可能的。 這就是 Grown in Idaho 用手切式薯條創造的。 這些薯條由 100% 真正的土豆製成,外皮酥脆,內裡蓬鬆至極。
這些薯條沒有特別調味,並且在包裝上宣傳可以搭配番茄醬享用。 根據包裝說明,準備工作應該按照您認為合適的方式進行,就香料而言,您最好挑選一些香料,如辣椒粉和大蒜粉,以補充經典的土豆風味。 在家準備這些薯條時,您不會失望,因為它們是您可以在市場上買到的結構最合理、最可靠的冷凍薯條。