Heinzen 推出新的除蟲清洗區系統
Heinzen Manufacturing International (HMI) 將在鳳凰城的鮮切展上展示其新的除蟲清洗區系統。 這種新的洗滌區系統具有空氣攪拌槽,可溫和地作用於菠菜、春季混合料和長葉萵苣等多葉產品,以去除昆蟲和其他不需要的顆粒。
該系統可以獨立運行,但主要設計為模塊化部分,可插入現有的 HMI 開放式水槽清洗系統。 雙區閉環過濾迴路是系統的核心。 這個雙區區域通過使用模塊化塑料帶輕輕浸沒產品來保持堰平衡以去除顆粒。
HMI 除蟲清洗區系統可定制設計,處理能力高達 20,000 pph。
展會期間還將展出 HMI HydroBlade 及其 AB200 AutoBatch、SD300、SD300E、SD300ES 和 SD50:LT 脫水機。
HMI Hydroblade 是一種基於高壓水刀的蔬菜切割機。 它可以定制設計用於分段、對接和尖端切割或任何其他組合。
AB200 AutoBatch 旋轉乾燥機是專為大容量處理器設計的全自動批處理系統。 通過將八個 AB100 桶的容量合二為一,減少了轉移,簡化並最大限度地減少了材料處理,衛生更簡單,節省了佔地面積並提高了一致性。
SD300 系列立式甩乾機專為垂直籃式負載(提升)而設計。 這些乾燥機通常在工廠樓上以組陣列形式配置。 SD300 具有液壓驅動和蓋子輔助功能,而 SD300E 則由氣動輔助蓋子電動驅動。 SD300ES 甩乾機和滾筒烘乾機經過重新設計,可提供額外的衛生功能,包括傾斜的排水地板、外部軸承、更易於清潔、更少暴露的硬件等。
SD50-LT 是一款創新的迷你烘乾機,具有傾斜的籃架,便於裝載和提升。 啟動和停止循環由彈簧輔助蓋上的傳感器控制,從而最大限度地減少操作員輸入。
HMI 是一家提供全方位服務的工程和製造公司,位於加利福尼亞州吉爾羅伊。請在展位 #801 或電話 (800) 655-4675 與我們聯繫; www.heinzen.com。
CVP Systems Inc. – 處於 MAP 系統的最前沿
自 1972 年以來,CVP Systems Inc. 一直處於開發氣調包裝 (MAP) 系統的最前沿。 從最初的真空氣體沖洗原型在各大洲成功安裝開始,CVP 一直引領著 MAP 技術的發展。
所有食品類別,包括鮮切食品,都可以從 MAP 技術中受益,從而延長保質期和新鮮度。
CVP 的 T 級系列生產薄膜提供卓越的傳輸性能,適用於需要最長保質期的應用。 其 W 級系列提供更大的經濟性。 當不需要最長保質期時,這是一個選擇。
生產在 CVP® 薄膜和袋子中效果特別好的產品,包括切碎和切絲的生菜、混合沙拉、切好的水果、燙過的土豆和去核生菜。
CVP 的專長是將產品呼吸速率與薄膜滲透性相匹配。
有關 CVP Systems Inc. 及其全系列產品的更多信息,請前往位於 Pheonix 的 Fresh-Cut Expo 的 #709 展位或聯繫該公司:2518 Wisconsin Ave., Downers Grove, IL 60515; 電話:(800) 422-4720 或 (630) 852-1190; 傳真:(630) 852-1386; 銷售@CVPsystems.com。
Urschel 實驗室展示 DiversaCut 2110® Dicer 和 TranSlicer 2000 切割機
Urschel Laboratories Inc. 是製造和銷售高容量、優質食品切割設備的全球領導者,將在 Fresh Cut Expo 上展示兩台機器:DiversaCut 2110 Dicer 和 TranSlicer 2000 Cutter。
最近推出的 DiversaCut 2110 Dicer 的銷量繼續增長。 加工商認識到這台機器必須提供的許多好處,包括特別設計的緊湊切割區,它可以實現產品流的平穩過渡,從而產生改進的切割。 這種整體緊湊的設計在不影響切塊機的高輸出能力和切割的多功能性的情況下延續到更小的尺寸。
多功能性、易用性、精確性和不妥協的質量是處理器用來描述 TranSlicer 2000 切割機的一些詞語。 三個可互換切割輪的可用性使這款切片機能夠完成從非常薄的切片到較厚的切片和切絲切割的多種精確切割。 鉸鍊式和滑動式檢修面板便於清潔和維護。
請在 #701 號展台停下來或致電 (219) 464-4811 聯繫我們。
極地風低溫製冷系統展出
Turatti North America 將在鳳凰城的鮮切展上展示用於蔬菜和水果的獨家“極地風”低溫冷凍系統。 Turatti 代表將出席討論 Turatti 在葉菜加工和水果處理線方面的完整能力。
用於溫和和大容量洗滌、脫水和乾燥的先進系統現在可以滿足小型區域包裝商的需求,以及需要超過 12,000 磅/小時的源內加工操作。
Turatti North America 提供 Turatti Srl 設備的全方位服務分銷,零件庫存和服務技術人員可提供產品支持。
Turatti 開創了新鮮農產品的全自動解決方案和加工線,包括:帶昆蟲清除系統的最先進的洗衣機、各種切割機和切片機、大容量自動旋轉乾燥機、具有專利“ATS”的高效空氣乾燥系統空氣淨化,我們革命性的冷卻隧道,“極地風”,與液化空氣一起開發,以及用於鮮切水果的新設備系列。
Turatti 是一家意大利家族企業,總部位於意大利威尼斯附近。 始建於1869年,為第5代家族所有。 Turatti 是鮮切農產品加工領域的領導者,也是蘑菇加工領域的世界領導者。 Turatti 在鮮切業務出現之前與許多食品行業建立了長期合作關係,因此開發了各種其他特定機器。
欲了解更多信息,請到 301 號展位或致電 (831) 883-4400 或通過電子郵件聯繫我們:info@anzutech.com。
Accu-Tab 系統比氯氣和漂白劑更具優勢
Accu-Tab Sl 次氯酸鈣片在水處理方面優於氯氣和漂白劑。 優點包括:安全、無氣瓶、操作方便、操作簡單(僅水移動)、無需計量泵即可準確分配以及低資本成本。 推動次氯酸鈣使用量增加的其他激勵措施是對氯氣系統的更嚴格的監管和安全要求。
據生產 Accu-Tab Sl 次氯酸鈣片劑的 PPG Industries 稱,新的次氯酸鈣進料系統現在可以可靠、準確地計量用於水果和蔬菜加工的次氯酸。 產品在氯化水中清洗,以殺死細菌並保持包裝線的新鮮度。 由於行業信念和論文確定鈣對延長保質期有益,因此行業對鈣與鈉加工產生了興趣。 經過消毒以去除細菌的蔬菜的保質期比未經處理的蔬菜長得多。
次氯酸鈣已獲得 FDA 批准,可用於鮮切加工商洗滌水步驟中的病原體控制。 使用適當的劑量,用次氯酸鈣處理可減少表面污染物和腐敗。 它提供了一種安全且簡單的次氯酸鈉替代品。 與次氯酸鈉相比,次氯酸鈣對設備和容器的腐蝕性較小,並且由於它不具有腐蝕性,因此不會損壞水果表皮和表皮。 該材料具有更穩定的保質期。
如需更多信息,請訪問我們的展位 #619 或聯繫 PPG Industries 的 Scott Betcher,電話:(724) 325-5997; betcher@ppg.com; www.ppgaccu-tab.com/ind。
Grote 613-VS 具有二維切片能力的多功能切片機
Grote 的 613-VS 多功能切片機已成為當今許多領先的鮮切加工商的寶貴資產。 我們最近增強了 613-VS,加入了可選的靜態分切桿組件,從而實現了增值的二維切割產品。 現在,為客戶提供洋蔥、辣椒和其他細分產品以用於比薩配料、沙拉/調味品棒、炒菜和類似食品應用的加工商可以期待 Grote 來滿足他們的切片需求。
Grote 獲得專利的 Accuband 帶式刀片切割技術切片可干淨、均勻地產生最佳效果。 它輔以一系列鋒利的靜態分切刀片,以對產品進行二次切割。 613-VS Multi-Slicer 的操作很簡單。 它採用緊湊的操作界面,操作簡單,只需轉動旋鈕即可瞬間調整切片厚度。
如需更多信息,請在 Fresh-Cut Expo 的 818 號展台與我們聯繫,或聯繫我們:1160 Gahanna Parkway, Columbus, OH 43230; 電話:(888) 534-7683; 傳真:(614)322-1873; sales@grotecompany.com; www.grotecompany.com。
Sormac BV 將展示 USM-100 洋蔥削皮器等
Sormac BV 將在鳳凰城的鮮切展上展示其世界一流的 USM-100 洋蔥削皮機。
通過皮帶,USM-100 上的洋蔥從進料斗中運輸出來,然後被分割並定位到運輸鏈的葉片上。 操作員將洋蔥放在正確的水平位置。 旋轉刀頂部、尾部並在洋蔥周圍進行水平切割。
在傳送部分的末端,洋蔥被一個帶有旋轉支架的雙夾持臂系統拾取。 該臂系統安裝在旋轉結構上。 在旋轉運動期間,洋蔥圍繞自己的軸旋轉,從而在整個圓周上進行切割。 切割深度也可調節。 在切割過程中,空氣被吹入切口以去除皮膚。
廢料和鬆散的果皮立即與清潔的洋蔥部分分離,不會與去皮洋蔥的清潔表面接觸。
展會上還將展出今年新上市的 Sormac BV 的葉菜離心機 SC 740。 這種革命性的新離心機設計概念為乾燥精緻的沙拉葉、標準生菜品種、準備好的蔬菜和精緻的香草提供了終極控制。
Fresh-Cut Expo 參加者還可以看到 Sormac BV 的 Bell Pepper De-corer PO-30。 它於去年首次上市。
請到 #319 號展台查看這些優質的 Sormac BV 機器,或致電 (803) 453-5901 聯繫我們的新代表 Bill Mims; www.pickleman.biz。
Golden Eagle – 鮮切薄膜、袋子和蓋子薄膜
Golden Eagle Extrusions Inc. 自 1988 年以來一直涉足鮮切行業,為眾多鮮切加工商提供薄膜、袋子和封蓋薄膜。 Golden Eagle 繼續革新其用於鮮切加工商的包裝薄膜。 通過深入的研發,金鷹能夠快速推出產品進行現場測試。 因此,我們的客戶參與了產品開發,並且可以肯定他們會收到有益的新產品。
所有加工商都希望延長鮮切產品的保質期,而包裝在此過程中起著重要作用。 通過根據各個加工商的呼吸要求定制樹脂組合物並提供無針孔共擠出和層壓材料,Golden Eagle 薄膜可實現最長的保質期結果。
具有理想品質的薄膜還必須提高生產率。 Golden Eagle 為電阻式和脈衝式密封系統設計了不同的薄膜,以適應多種類型的包裝設備。 這有助於處理器在不犧牲質量和可靠性的情況下實現最佳生產線速度。
Golden Eagle 不僅僅為鮮切加工商提供膠卷。 自 1990 年以來,作為 IFPA 的成員,我們支持並促進該行業未來的發展和成功。 我們在貿易展覽會上展出,在委員會任職並在協會活動中發言。 參加由包裝機械製造商提供的行業研討會和教育課程,讓我們的代表了解情況並專注於鮮切食品的未來。
請在 600 年 Fresh-Cut Expo 的 2005 號展位與我們見面,或撥打免費電話 (800) 634-3355; info@goldeneagleextrusion.com; www.goldeneagleextrusion.com。
Magnuson FAM 系列減徑機械
Magnuson Corporation 將展示 FAM 系列的尺寸減小機械。 FAM 是歐洲在技術和創新方面的市場領導者。 FAM 系列粉碎機符合當前的安全和衛生標準,這些標準現在已成為“鮮切”行業的主要問題。
Magnuson 有一個用於演示 FAM 機器的測試廚房,並且還在庫存零件。 此外,Magnuson 還將展示剝皮機械。 在 Fresh-Cut Expo 的 401 號展台前停留,或致電 (719) 948-9500 聯繫我們; sales@magnusoncorp.com; www.magnusoncorp.com。
現場測試證明二氧化氯比漂白劑更有效
有沒有更好的方法來保護我們的產品?” 多年來,我們一直在使用氯和其他腐蝕性化學品來清潔食品和食品加工設備。 一般而言,氯是目前用於消毒農產品的首選化學品。 然而,美國南部的食品加工商進行的測試表明,經過氯處理的瓜類和葡萄等食品的微生物水平高得驚人。 食物製備表面並沒有變得更好,原因有很多。 幸運的是,一些雜貨店和食品加工商發現了二氧化氯。
從技術上講,生活在任何表面(包括生產和製備表面)上的細菌、真菌和病毒都可以歸類為“菌落形成單位”或“CFU”。 結果清楚地表明二氧化氯的功效更大。 重要的是,用於清潔刀具的二氧化氯溶液的飽和度為百萬分之三 (ppm)。 用於清潔刀具的氯溶液含有 3 ppm。
ppm 計數很重要,因為低 ppm 可以更容易地從食品和製備表面沖洗清潔劑。
除了功效外,雜貨店和加工商的研究結果還表明,二氧化氯不會與糖或水果和蔬菜的味道發生反應。 在食品應用規定的濃度下,它是無色、無味和無嗅的。 對於氯來說,情況並非如此。
有關這項研究的更多信息或有關二氧化氯不斷發展的用途的綜合信息庫,請在 Fresh-Cut Expo 的第 825 號展位停留,或訪問 www.selective micro.com 或致電 (978) 927-6610,分機。 17.
延長保質期的包裝解決方案
Maxwell Chase Technologies 已成功開發包裝以延長鮮切水果和蔬菜的保質期超過 10 年。 包裝基於公司獨特的超吸收劑,符合 FDA 對直接食品接觸的規定。
Maxwell Chase Technologies 將在鳳凰城即將舉行的 IFPA 展會上展示一系列產品,其中包括:
其包裝線的最新成員——新的零售杯子和容器,用於新鮮切割的水果和蔬菜,保質期超過 10-14 天。
吸水墊和小袋現在可以採用可重新閉合的拉鍊,保質期長達 15 天。
½ 蒸汽(3 種尺寸)和 ¼ 蒸汽吸收托盤,保質期長達 18 天。
MCT 25 番茄切片機可生產精密切割的番茄切片,降低勞動力成本,提高產量,並且現在可以在每個切片週期之間對切割刀片進行消毒。
除了顯著延長保質期外,該包裝還具有吸收任何多餘液體的額外優勢,從而避免了消費者普遍抱怨的滴落、溢出等問題。
如需更多信息,請聯繫:Maxwell Chase Technologies, LLC, 125 Westlake Parkway, Suite 100, Atlanta, GA 30336; 電話:(866)344-0796; www.maxwellchase.com; 或在即將舉行的 IFPA 展會上參觀 #1001 展位。
ORICS 的 S-30 熱封機有望節省成本
ORICS 提供包裝技術,旨在為用戶每年節省超過 35,000 美元的膠片費用。 S-30 熱封機不留下薄膜浪費,節省了數百萬平方英寸的薄膜,這些薄膜通常是付費的,但永遠無法使用。
S-30 專為鮮切包裝而定制,深受美國各地鮮切加工商的歡迎,可處理從新鮮洋蔥到番茄丁、新鮮水果、新鮮生菜、醃製蔬菜和許多其他產品的各種產品。
S-30 是一款直線運動熱封機,採用交流伺服驅動設計,適用於中速應用; 它每分鐘最多可運行 30 個循環。
S-30 還允許擴展到全自動生產線。 托盤或杯子會自動分配到 18 英尺的傳送帶上,在傳送帶上執行灌裝過程,然後通過自動傳送機構傳送到 S-30 熱封機的載體上。
要查看新的 S-30 熱封機生產線,請訪問 Fresh-Cut Expo 的 ORICS Industries 的 #604 展位或致電 (718) 461- 8613 聯繫公司; www.orics.com。
Litehouse 推出 Hershey & Heath 品牌焦糖產品
Litehouse 將在今年亞利桑那州鳳凰城的 IFPA 展會上推出其新的 Hershey & Heath 品牌焦糖產品。新的巧克力和太妃糖口味加入了 Litehouse 原味和低脂焦糖。 所有產品均提供 2 盎司份量控制尺寸和 16 盎司和 8 盎司桶裝。
Litehouse 以其在全國范圍內銷售且屢獲殊榮的沙拉醬、蘸醬和醃泡汁而聞名,還將展示其新的芝麻姜醬和醬汁。 這種獨特的調料結合了新鮮的生薑、洋蔥和大蒜以及米醋、芝麻和菜籽油。 它的反式脂肪為零,沒有添加味精,沒有防腐劑,而且不含脂肪。 它有 13 盎司瓶裝和份量控制尺寸可供選擇。
Litehouse Foods 總部位於愛達荷州 Sandpoint,是一家家族企業,生產、包裝和銷售 600 多種產品。 欲了解更多信息,請訪問我們的展位號訪問 www.litehousefoods.com 或聯繫 Paul Kusche 208.263.7569。
Tru Hone 的 HR8 磨刀器
一個好的磨刀程序每年可以為公司節省數千美元。 鋒利的刀具可以提高產量和產量,並減少產品細胞損壞和員工受傷。 Tru Hone 的 HR8 磨刀器是開發出色程序的第一步。
HR8 磨刀器的一些重要功能包括: 帶有獨立冷卻系統的濕式珩磨; 半自動車輪修整; 一分鐘或更短的磨刀; 8英寸珩磨輪; 輕鬆調整到不同的斜角設置; 並具有不銹鋼結構。
讓 Tru Hone 向您展示 Tru Hone 磨刀系統能為您的手術做些什麼。 在 Fresh-Cut Expo 的 924 號展台前停下,或撥打免費電話 (800) 237-4663 聯繫我們; www.TruHone.com。
Fuji-Foremost FW-3710B 包裝機
作為包裝機械行業的領導者,Formost Packaging Machines, Inc. 40 多年來一直在製造最好的水平裝袋、水平成型-填充-密封包裝機和立式成型-填充-密封包裝機。
我們的全系列裝袋機和包裝機專為高效經濟的操作而設計,可滿足世界任何地方對自動化、高速包裝的需求。 我們的包裝機專為始終如一的包裝質量、快速和簡單的產品轉換、靈活性和低維護而設計,是為滿足客戶規格而定制的。 我們的聲譽建立在及時交貨、立即可用的零件、可靠的服務和出色的客戶滿意度之上。
Fuji-Formost FW-3710B 臥式箱式運動伺服包裝機將在鮮切展上展出。 先進的高性能包裝和快速、輕鬆的轉換是 Fuji-Formost FW-3710B 包裝機的眾多優勢之一。 功能包括網絡系統從包裝器讀取數據的能力。
FW-3710B 將配備我們的無附件進料系統,專門設計用於處理無法用凸鏈系統包裹的產品。 扁平傳送帶將產品傳送到包裝機。 皮帶可以很容易地清潔和拆卸。
該系統允許產品切割長度的廣泛變化。 產品位置被感應到包裝器並定時。 無附件進料系統連接到 Fuji-Formost 臥式伺服包裝機,以提供最佳質量和外觀的包裝。