東歐洋蔥市場陷入嚴重動盪—— 東方水果 最近發表了一些有關洋蔥和生產者面臨的問題的重要資料。同時,烏茲別克和其他中亞國家已經開始收割早熟洋蔥。
人們對主題的高度興趣使得澄清區域洋蔥市場的整體情況、未來幾週和新季節的預期、產量是否下降、價格是否回升、出口利基如何變化以及誰可以生產洋蔥變得重要。靠洋蔥獲利。
這些問題將在這本大部頭的材料中涵蓋。我們建議您讀完本文,以全面了解「洋蔥觀點」。我們先從「自西向東」開始分析。
最西端的市場 東方水果 批發價格監控是波蘭。要更詳細地了解波蘭目前的情況,我們應該看看波蘭的情況 EU 作為一個整體在 2020/21 季節。
歐盟和波蘭洋蔥市場
根據本 急性心肌梗死 該機構稱,4年歐盟洋蔥總產量較前一年下降2020%,至6.2萬噸,但這是由於西班牙產量大幅下降。西班牙是歐盟最大的洋蔥生產國和第二大洋蔥出口國,僅次於荷蘭。
30年西班牙洋蔥產量與前一年相比立即下降了2020%,比前20年的平均產量低3%。在其他國家,產量要麼處於過去幾年的平均水平,要麼與 2019 年相比有所增加。
因此,歐盟市場上洋蔥供應充足,而某些細分市場的需求保持不變或下降。首先,由於新一波的COVID-19大流行,HoReCa企業和加工商對洋蔥的需求尚未恢復到大流行前的水平。其次,消費者已經意識到吃洋蔥無助於預防冠狀病毒感染,因此,2020年春季記錄的需求激增並未重演。第三,歐盟生產商傳統出口市場對洋蔥的需求也有所下降,對歐盟以外國家的洋蔥出口仍維持上年水準。
由於歐盟的國內需求大幅下降,價格水準主要取決於出口能力和品質。例如, 波蘭 2020/21年度上半季洋蔥出口量與前一年相同(69萬噸),但波蘭產量較前一年增加8%。因此,雖然波蘭的情況從入秋開始就和去年一樣發展,但價格卻在下降,XNUMX月下旬的價格並沒有像去年那樣出現跳漲。
同時,洋蔥出口 荷蘭 上半季的產量達到了過去五年來的最高水準(1萬噸)。此外,荷蘭出口商也成功佔領了西班牙生產商先前所在的市場。因此,秋季和冬季的價格略高於去年。
例如,0.31年2021月來自荷蘭一家包裝廠的什錦黃洋蔥平均價格為0.23美元/公斤。但自2021月以來出口大幅下降,價格跌至去年水準。目前,來自荷蘭包裝廠的分選黃洋蔥價格為 XNUMX 美元/公斤。事實上,荷蘭洋蔥的價格現在甚至比波蘭還要低,因為這也包括分類成本。德國也出現了類似的趨勢,XNUMX 年春季歐盟洋蔥價格僅在西班牙大幅上漲,但西班牙的產量大幅下降。
烏克蘭洋蔥市場
再往東走,我們就搬進來了 烏克蘭,本季洋蔥市場同時出現了一些負面因素。首先,2020年春季冬蔥產量大幅增加,冬蔥銷售季節延長,導致後期品種銷售延遲。其次,用於儲存的洋蔥產量最高的季節之一是在秋季收穫的。第三,洋蔥出口缺乏系統性方法,導致出口不足。 本季有潛力取得創紀錄的成績 ,四月份,烏克蘭的洋蔥出口商甚至 抑制了鄰國白俄羅斯的物價上漲.
因此,該地區洋蔥價格最低的是烏克蘭。品質合格的洋蔥主要報價為0.11-0.13美元/公斤,出口品質洋蔥的最高價格為0.16美元/公斤。儘管如此,市場上還是有不少這樣的生產商,因為根據農民的說法,現在庫存的品質相當低。而且, 據說用洋蔥種植的面積急劇減少 到 2021 年,品質低於平均水平的烏克蘭洋蔥甚至可以以 0.07-0.09 美元/公斤的價格購買,但需求量非常低。
俄羅斯洋蔥市場
洋蔥生產商在 俄羅斯 對2021年春季的情況也不滿意。這裡的市場參與者也討論了在新季節減少洋蔥種植面積的可能性。連鎖超市和大型批發公司要麼傾向於購買去年從中亞國家進口的洋蔥,要麼不急於採購 該地區的新收穫。此外,儘管價格較高,但 2021 年從埃及收穫的進口洋蔥仍在市場上。
目前,買家願意支付高達 0.16 美元/公斤的價格購買優質本地洋蔥。俄羅斯二級洋蔥的報價為 0.09 美元/公斤起,加工商購買洋蔥的起價為 0.05 美元/公斤。
同時, 哈薩克、烏茲別克等中亞國家有去年產品出貨 在俄羅斯產量很大,最高價格達到 0.23 美元/公斤。埃及有新收穫的洋蔥,但由於價格相對較高,主要供應給連鎖超市。埃及洋蔥在南部地區的售價為 0.45 美元/公斤,在莫斯科,售價為 0.52-0.57 美元/公斤。
同樣明顯的是,俄羅斯零售商現在對來自中亞國家的新收穫洋蔥感興趣,這些國家的收穫工作已經開始。這將在下面討論。
摩爾多瓦洋蔥市場
對洋蔥市場情勢的不滿現在不僅限於烏克蘭和俄羅斯,其他市場也有同樣的感受。例如,有農民在 摩爾多瓦 每 準備免費贈送洋蔥 ,以免花錢處置。大多數生產商也確信 新季節洋蔥種植面積將減少據當地種子供應商透露,今年可能會減少40%。
目前,摩爾多瓦洋蔥的價格在0.15-0.17美元/公斤之間,與去年同期相比平均已經低了2.6倍!價格缺乏成長的主要原因是當地農民試圖提高價格後立即開始積極進口,以及缺乏出口。
在先前從摩爾多瓦購買洋蔥的羅馬尼亞,摩爾多瓦出口商正在輸給荷蘭和波蘭的出口商,而烏克蘭的出口商不允許摩爾多瓦生產商提高當地市場的價格。
白俄羅斯的洋蔥市場
烏克蘭今年春季抑制洋蔥價格上漲的另一個國家是 白俄羅斯。儘管0.27月白俄羅斯洋蔥均價從0.37美元/公斤上漲至0.35美元/公斤,但來自烏克蘭的洋蔥進口立即穩定了價格,甚至小幅下跌至XNUMX美元/公斤。
喬治亞洋蔥市場
目前洋蔥價格顯著低於去年的下一個國家是 格魯吉亞。與此同時,喬治亞的洋蔥進口量連續第二季保持在過去五個季節的最高水準。因此,喬治亞在2020年2021月至21年XNUMX月期間進口的洋蔥數量幾乎與上一季相同(XNUMX萬噸)。
事實上,格魯吉亞洋蔥市場定價仍以進口為主,價格低於去年2020月,原因是鄰國市場下滑以及疫情導致市場需求普遍疲軟。 。此外,XNUMX年XNUMX月,喬治亞的洋蔥種植受到強降雨和冰雹的嚴重影響,因此最初品質不理想的洋蔥經常被儲存。
烏茲別克、塔吉克洋蔥市場
同時,在 烏茲別克斯坦 和 塔吉克斯坦, 儘管來自俄羅斯的進口商繼續大量購買 2020 年生產的洋蔥,但去年收穫的價格也低於去年同期。
在烏茲別克斯坦,價格下降是由於當地貨幣貶值,因為過去幾週烏茲別克貨幣的價格一直保持在去年的水平。
2020年塔吉克洋蔥產量增加,且該國接近下半年,庫存較高,繼續對價格構成壓力。此外,市場參與者正在積極準備早期生產季節的開始,並加強去年庫存的銷售。塔吉克 2020 年收穫的洋蔥最低價格本周中旬跌至 0.05 美元/公斤。
中亞早洋蔥市場
第一批早洋蔥於四月初抵達中亞國家。目前,洋蔥還不夠成熟,但烏茲別克和塔吉克的果蔬出口商準備裝運15-20噸早洋蔥,保證其高品質。根據來自產區的信息,洋蔥球莖的尺寸符合規定的最低標準。儘管如此,買家暫時進口產品的熱情不高,擔心洋蔥不夠乾燥,無法承受長期運輸。第二個限制因素是價格相對較高,因為去年品質合格的洋蔥在這些國家可以便宜2-3倍買到。
目前,首都批發市場的冬洋蔥平均售價為 0.29 美元/公斤。 烏茲別克斯坦 該國南部地區生產商價格為 0.21-0.22 美元/公斤起。到目前為止,這裡的大部分冬洋蔥仍然不適合出口,預計2月至3月初,烏茲別克斯坦南部地區對國外市場的供應將增加,而中部地區預計將增加XNUMX年的供應。-XNUMX週後。
在塔吉克斯坦,冬洋蔥上市時間稍早——1.00月初,在市場和超市以約0.30美元/公斤的零售價出售。截至 0.40 月中旬,農民的售價為 0.45 美元/公斤,而批發市場的價格為 2-3 美元/公斤。目前,早洋蔥需求量較大,但市場供應仍不足。塔吉克南部地區的大量早洋蔥將於 XNUMX 月初開始上市,其他地區則在 XNUMX-XNUMX 週後開始上市。
值得注意的是,中亞洋蔥出口商的主要市場俄羅斯批發公司準備以每公斤0.44-0.52美元的價格供應新收穫的洋蔥,希望價格在未來幾週內迅速下降。塔吉克斯坦的市場參與者也報告稱,進口商對未來收成的需求非常活躍。 阿富汗,他們已經簽訂了洋蔥合同,預計在 10-15 天內交貨,平均價格為 0.14 美元/公斤。
應該考慮到,早熟洋蔥的價格立即開始下跌,去年第一批大批量產品出現在中亞市場後不久。到 2020 年 19 月底,烏茲別克和塔吉克的價格比 XNUMX 月初下降了三倍。市場人士將去年春夏價格下跌歸因於Covid XNUMX限制,阻礙了早洋蔥向俄羅斯的正常出口,儘管塔吉克在向阿富汗和巴基斯坦的出口供應方面有一定的替代方案。許多農民遭受重大損失,被迫在國內市場出售產品,供應量急劇增加。部分收成免費提供給民眾。
然而,今年的情況可能會略有不同。據受訪的塔什乾地區農民表示,去年價格暴跌後,烏茲別克冬洋蔥生產商減少了洋蔥種植面積,有的減少了50%。此外,去年2021月至XNUMX月的早冷天氣對冬季洋蔥作物產生了負面影響,導致XNUMX年收成減少。在該國最南端的地區(Surkhandarya),農民並沒有經歷種植面積的減少,但他們也注意到初冬對冬洋蔥產量的負面影響,導致收穫量減少和洋蔥產量增加。小洋蔥的數量。
另一方面,由於向阿富汗和巴基斯坦積極出口,塔吉克冬洋蔥生產商去年秋天增加了種植面積。 2021年的春季霜凍確實影響了收成,但現在量化天氣因素的影響還為時過早。
2021年洋蔥市場總結及展望:
- 許多國家 東方水果 該地區可能會在 2020 年收成庫存較高(例如烏克蘭)和不斷惡化的品質(例如俄羅斯)的情況下進入新的季節。
- 然而,東歐早期生產季節的開始將推遲至少兩週,這可能有助於農民出售去年的庫存。
- 另一方面,中亞國家的早洋蔥出口商也可以抓住這個機會,特別是因為在不久的將來將有大量的早期出口優質洋蔥供應。然而,早熟洋蔥價格並不便宜,這意味著烏克蘭、俄羅斯和白俄羅斯的現代化倉儲設施中擁有優質產品庫存的農民仍然希望5月至6月洋蔥價格上漲。
- 同時,俄羅斯和烏克蘭的早洋蔥生產商很難拿到高價,如果白俄羅斯轉向中亞,烏克蘭可能會徹底失去白俄羅斯的市場。
預計 2021 年大多數東歐國家的洋蔥種植面積都會減少。然而,農民經常在種植季節改變計劃,要到夏末才能看到更清晰的情況。如果他們的計劃不改變,歐洲的洋蔥價格最快可能在七月開始回升。