Florida Specialties 通過 Blue Ribbon 實現了巨大的增長,Blue Ribbon 是一個自有品牌,旨在銷售其包裝好的增值綠豆。 該標籤於 2010 年初發布,表現良好,足以讓公司在佛羅里達州 Immokalee 開設新的加工和包裝工廠,併計劃在未來幾年進一步擴張,因為新客戶購買產品的速度與產品下架的速度一樣快線。
新設施是 2010 年初開始的第二波擴張,以容納以 Blue Ribbon 名稱加工的生豆。
“由於我們在一年前完成了第一階段,我們需要進一步擴展。 有了新成員,我們的產量能夠增加兩倍,達到約 45 萬磅,”Florida Specialties 的所有者 Myles Strohl 說,自 2009 年收購該公司以來,他在推動公司走向新方向方面發揮了不可或缺的作用。
食品安全和消費者便利成為這些豆子背後的靈感來源。 包裝有助於保護生豆免受污染,無論是來自用不干淨的手處理散裝豆的消費者,還是來自骯髒地板的污染。 它還有助於零售市場限制農產品部門的萎縮。
對於消費者而言,包裝產品提供了加工食品的健康替代品,產品的增值特性為消費者提供了更多便利,尤其是在有兩個工作父母的家庭準備健康膳食方面。
該標籤於 2010 年 XNUMX 月發布,在去年 XNUMX 月於佛羅里達州奧蘭多舉行的農產品營銷協會新鮮峰會國際會議和博覽會上獲得了積極評價和熱烈支持。
“接待非常好。 人們對我們是種植者這一事實非常感興趣,並且可以在 24 小時內從田地到袋子,”Strohl 說。 “我們的測試表明,經過修剪的豆子從包裝之日起最多可以保存 21 天。”
Florida Specialties 開設了一個新設施來加工和包裝產品,但很快意識到有限的空間無法容納零售商和食品服務網點不斷擴大的興趣,因此新設施的基礎工作於 2010 年 75,000 月開始。施工於 100 月完成,增加建築面積達到 XNUMX 平方英尺。 公司在設施中引入了新技術和最先進的設備,從剪鉗和秤到自動包裝機,並增加了 XNUMX 名員工來操作新設備。 該公司還在設施中引入了透明度,建立了一個連接到互聯網的閉路視頻系統,買家可以登錄該系統觀看包裝過程。
新設施的設計考慮了食品安全和清潔,從而使公司獲得了 Kosher 和 Primus 認證。 清潔度並沒有被買家忽視,尤其是餐飲服務行業的買家,他們已經習慣了餐廳廚房的廣泛清潔措施。
“我們有很多食品安全人員進來檢查我們的新設施,這讓他們大吃一驚。” 斯特羅爾說。
為了應對產品越來越受歡迎,Florida Specialties 已開始與獨立公司合作,以自有品牌銷售豆類,從而增加產品的市場份額。
“幾家公司就自有品牌的機會與我們聯繫。 他們從我們這裡購買切碎的豆子,用於他們服務的零售和食品服務網點。 我們的豆子將遍布全國,只是不會在袋子上作為藍絲帶進行銷售,”Strohl 說。
Florida Specialties 成立於 1986 年,是佛羅里達州南部幾個種植者的合作社。 雖然農場的大部分土地都用於種植豆類,但也有一些土地種植了南瓜、茄子和辣椒。 該公司歷來主要經營散裝產品,但在 2009 年 Strohl 出售他在賓夕法尼亞州的成功企業 Strohl Systems 後作為唯一所有者接管該公司後,開始轉向增值產品。
隨著 Blue Ribbon 標籤的成功以及增值豆市場的不斷擴大,Florida Specialties 將在未來幾年內進一步擴張。 這當然包括擴大青豆的經營設施,但也可能包括為他們的其他作物,尤其是辣椒尋找一個專業市場。 但辣椒目前沒有可行的增值市場,在該市場開放之前,該公司將專注於生產增值豆類,並且他們已經設計了一個新設施來適應其持續增長。
“現在,辣椒以傳統方式銷售,如果有增值(辣椒)的機會,我們當然會關注這個機會。 我們已經在新設施上花費了大約 12 萬美元,我們希望投入時間使其更加成功,”Strohl 說。
“有五個組織購買了我們的大部分生產能力,因此我們的下一步行動是擴建和建造另一個設施。 我們已經有了設計,我們只是想在建造下一階段之前獲得初始投資的回報。”