人們越來越多地在農場商店的貨架上找到他們的蔬菜、水果甚至加工產品。 Linda Van Dessel 和她的丈夫 Raf Storms 也是如此。 他們與農場商店 Recht van 't Veld 一起經營農場。 “或者我們有時稱之為:從土地到客戶!” 琳達以近三分之一的選票當選 2021 年短鏈杯。
同樣在今年,佛蘭德省、佛蘭德政府、短鏈支持中心和佛蘭德農業和漁業營銷中心 (VLAM) 在 167 月組織了短鏈週。 該活動的目的是提高人們對直接從農民和園藝家那裡購買產品的意識。 成功,因為人口越來越容易找到農民。 安特衛普省的農場生產者數量每年都在增加。 總共有大約XNUMX個農場生產者。
就像去年一樣,2021 年也選舉了一個傀儡。14 月 2021 日作出裁決。今年 Linda Van Dessel 成為安特衛普省的 Korte Keten Kop 8。 她與丈夫 Raf Storms 一起經營園藝公司,並在 Duffel 的農場商店 Recht van 't Veld 經營著這對夫婦 XNUMX 年前創立的園藝公司。
“也歡迎傳統農業”
在 3,631 票中,琳達將 1,153 票放在她的名字後面。 “我們已經討論過註冊,在一個瘋狂的時刻我們這樣做了。 我們收到了一個漂亮的獎杯,它當然會在農場商店中佔有一席之地。 我們農場商店的促銷活動也很棒,”她熱情地補充道。
但她認為,最重要的是普通民眾重新與農業部門取得聯繫。 “通過我們的參與,我們希望證明,除了有機農業,傳統農業也是允許的,並且可以擁有農場商店,”她的丈夫 Raf 補充道。 “我們的方法也可以稱得上是近乎有機的:我們只用了一點肥料,而且我們盡量少噴。 只有土豆需要一種除草劑。”
擴大農場
園藝行業的歷史可以追溯到 1984 年,當時這對夫婦喜結連理。 這家園藝公司成立於 1985 年。“我們確實是一家典型的梅赫倫園藝公司,主要種植 4 種作物:菊花、韭菜、早熟花椰菜和溫室中的露地西紅柿。 我們從 Linda 的父親手中接管了公司”,Raf 說。 “一開始我們種植了大約 2 公頃,但最終增長到了 11 公頃的種植面積。
一個嚴重的擴展對我們來說有點太多了。 因此,我們停止在溫室中種植西紅柿,部分原因是基質上的西紅柿種植出現並且市場佔據了主導地位。 然而,我非常喜歡露天番茄種植,所以幾年後我們又開始了。”
這對夫婦目前在戶外和溫室裡種植各種各樣的農作物。 外面是馬鈴薯、紅薯、花椰菜、白菜和紅甘藍以及它們早已為人所知的菊花。 “我父親開始了它,我們只是繼續它。 他從傳統的菊花開始,質量非常好,我們甚至有客戶在過去 40 年裡每年都回來!”,Linda 自豪地說。
在溫室裡,我們發現各種番茄品種,還有黃瓜、茄子、甜椒和辣椒。 球場上有羽衣甘藍、豆類、球芽甘藍、南瓜、甜菜根和西葫蘆。 “一開始我們還嘗試了一些更特殊的蔬菜,比如豌豆,但我們停止了,”琳達說。 “他們後來開了一家農場商店。 “今年 1 月 8 日,我們的農場商店將營業 XNUMX 年。 它也是從小規模開始並穩步增長的。”
電暈促進農場商店
最初,這對園藝夫婦只出售他們自己種植的東西,但這種情況逐漸發生了變化。 應客戶要求擴大了商店貨架上的範圍。 “如果你想做意大利麵醬,你不會用洋蔥和西紅柿去那裡,所以我們還提供了非常多樣化的蔬菜。”
在新冠大流行期間,這家商店也得到了巨大的推動。 村里的蔬菜水果店關門了,市場不再允許。 當地人搜索了他們仍然可以購買食物的地方。 Recht van 't Veld 就是這種情況:他們提供乳製品、肉類、蔬菜和水果。 只有麵包在架子上找不到。
“突然間,我們有很多人在地板上! 有時外面的隊伍很長,”Raf 回憶道。 那時,我們的孩子的接近是非常受歡迎的。 “我們從孩子那裡得到了很多幫助,因為他們屬於我們的泡沫。 我們還僱傭了額外的工人。 我們決定調整營業時間。 通常我們從下午 2 點開始營業,但之後我們可以在上午 9 點或 10 點營業”,Linda 補充道。
在電暈期間,土豆和洋蔥是最受歡迎的。 “我們真的必須確保人們一開始沒有囤積。 幸運的是,感謝其他農民,我們能夠為我們的商店提供額外的土豆和洋蔥。 順便說一句,我們所有的供應商都非常努力地補貨,”琳達說。 “我們還必須密切注意人們接觸的東西很少,所以我們為他們配備了 3 個人,以便能夠進行防電暈工作。”
Hoevewinkel 連接農民
這對夫婦很自豪他們自己嘗試並了解農場商店的一切。 “首先,我們不只是銷售我們自己和家人的產品,我們還與每一個向我們提供產品並品嚐它們的農民交談。 只有當我們了解產品背後的故事、它是如何生產的以及它的味道如何時,我們才能決定是否支持它並出售它,”Linda 說。 “為了給消費者提供多樣化的選擇,我們還從 BelOrta 拍賣會採購。 我們更喜歡比利時產品,但有些產品可能來自荷蘭。 我們的客戶仍然理解這一點。 我們避開荷蘭以外的國家,因為這已經不太了解了。”
如果我們看貨架,乍一看,所有佛蘭德生產商似乎都聚集在商店裡。 “我必須小心,不要忘記任何人,因為我們與很多人一起工作,”她笑著說。 名單確實很長。 't Zwarthof 為商店供應豬肉、牛肉和羊肉。 除了羊肉和綿羊產品,如牛奶製成的農場冰淇淋,Wollekes 還供應雞肉。 Schuttershoeve 的冰櫃裡還有農用冰。 De Meirhoeve 提供奶酪,De Kriekelaarhoeve 提供乳製品。 水果公司 Gomand 和水果公司 Wens 提供蘋果,他們也用蘋果來製作果汁。
Gert Vets 仍在照顧夏季水果。 新鮮藍莓來自藍莓種植者 Schrijnwerkers。 “如果我們用藍莓做餡餅,你能確定它們馬上就賣完了!” Lnda 熱情地說。 該系列包含您無法從農民那裡獲得的產品:Tompuur 的番茄醬、Migino 的醬和壓榨油、Hof ter Vrijlegem 的油菜籽產品以及來自各種蔬菜作物和水果的蜂蜜,如韭菜、油菜籽,櫻桃……來自 Torflinghof。 “非常特別,尤其是韭菜籽中的蜂蜜。 這是所有運行中最多的,”她說。 當然是來自韭菜種子的蜂蜜。 這是所有運行中最多的,”她說。 當然是來自韭菜種子的蜂蜜。 這是所有運行中最多的,”她說。
與家人一起堅強
琳達和拉夫顯然並不孤單。 她的家人在街上都住得很近。 “我的母親在我贏得 2021 年短鏈杯之前就去世了。那是令人激動的一周,但幸運的是,我並不孤單,身邊有孩子們,”她補充道。 她的兄弟路易斯和羅伯特以及她的妹妹瑪麗亞也住在這條街上,每個人都有自己的業務和自己的專長。 “我們每個人都種植不同的東西,因此我們可以為客戶提供多樣化和新鮮的產品系列。” 園丁的微生物也在孩子們中間傳播。 “格蕾塔,我哥哥的女兒,種植花椰菜、綠色和白色芹菜。 所以這也在我們的貨架上。”
Linda 和 Raf 的孩子 Sanne 和 Nicky 在公司也有他們的工作:他們做所有與計算機工作和媒體有關的事情。 例如,感興趣的各方可以通過他們的 Facebook 和他們的網站聯繫 Recht van 't Veld。 比如蔬菜包每週都會上線。 “我準備好包裹。 我的女兒們確保它上線。 我沒有吃太多那些網上的東西,”她笑著說。
幾乎是鄰居?
這家商店出售來自許多農民和園藝家的產品。 然後事實證明,Recht van 't Veld 的銷售也有一段時間通過安特衛普及其周邊地區的鄰近農場。 Recht van 't Veld 是 Roma 鄰近農場的一部分,也是 Merksem、Deurne、Wommelgem 和 Lier 農場的一部分。 “我們最好的時光是在我們附近的第一個農場,在安特衛普的羅馬。 那對我們來說是一次真正的火洗禮。
我們還認識了許多現在也通過我們的商店銷售的農民和園藝家,”琳達說。 最終,這對夫婦結束了合作。 “準備好一切非常耗時,我們無法再將其與我們自己的商店和活動結合起來。 此外,我們不得不將產品價格的 20% 交給鄰居,我們認為這很多。
該商店目前佔收入的80%。 只有 20% 通過拍賣出售。 “一開始情況正好相反”,Raf 承認。 去年,這對夫婦甚至沒有在拍賣會上賣出任何東西。 “在春天,由於電暈,我們沒有時間覆蓋我們的花椰菜,我們不得不處理捲心菜蠅。 好吧,就是這樣,”Raf 說。 “儘管對拍賣給予應有的尊重——我們需要它們——但所有生產商的所有產品都被放在一起出售。 在那裡,作為個體的種植者已經消失了。 當我們通過商店銷售時,我們看到了客戶對我們產品的尊重。 這就是我們工作的偉大之處:我們將食物從土地上帶給客戶。”