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著名的薩拉戈薩原產地命名 (DO) 的 Cebolla de Fuentes de Ebro 預計收成與 2022 年相似,預計產量略高於 2.5 萬公斤。由於甜洋蔥的特色種植於六月底或七月初開始,不可預測的天氣模式帶來的不確定性導致人們謹慎樂觀。儘管天氣條件有利且灌溉充足,但種植面積比去年的 50 公頃減少了約 60 公頃,限制了增產潛力。來自蓬勃發展的杏仁生產和再生能源產業的競爭進一步限制了這種獨特作物的擴張。
由於對灌溉的依賴,Cebolla de Fuentes de Ebro 的種植並未受到乾旱的嚴重影響。然而,作物輪作限制了適合洋蔥種植的土地的供應。由於租賃期限較長,許多土地所有者更願意將土地出租用於杏仁果園或太陽能園區,這給洋蔥種植者確保足夠的農作物種植面積帶來了挑戰。
Cebolla de Fuentes de Ebro 產量的成長和薩拉戈薩原產地名稱的擴大在很大程度上取決於消費者的喜好和支持。在市場上區分該產品仍然是一個挑戰,因為許多消費者無法識別和尋找具有獨特原產地名稱的洋蔥。刺激消費需求將推動商業化程度的提高,並激勵農民擴大種植面積。為了最大限度地減少與生產過剩相關的風險,正確估計市場需求並相應地調整生產對於作物的維持以及農民和倉庫的財務穩定至關重要。
灌溉現代化:除了市場驅動的擴張之外,埃布羅河畔富恩特斯的旱地轉變為水澆地,為Cebolla de Fuentes de Ebro DO 帶來了良好的機會。隨著灌溉基礎設施建設覆蓋1,800 公頃,該地區預計灌溉面積將進一步成長。種植面積和洋蔥產量。
Cebolla de Fuentes de Ebro 的未來取決於消費者意識和欣賞的提高、有效的作物管理以及灌溉現代化項目的成功實施。透過充分了解市場的方法,這種獨特的甜洋蔥可以繼續蓬勃發展,並保持其作為烹飪界有價值且廣受歡迎的產品的地位。