獼猴桃因其獨特的風味和高濃度的維生素C、礦物質等營養成分而深受消費者的喜愛。隨著需求成長和我國獼猴桃產區擴大,採後腐爛病癒演愈烈,平均感染率達到30%~50%,每年造成水果損失100,000萬噸以上,嚴重限制了獼猴桃產業的健康發展。發展。
中國科學院武漢植物園的研究人員評估了奈米銀(AgNPs)對四種病原體(鍊格孢、小孢多盤菌、獼猴桃、葡萄球菌)的抗真菌活性和機制。 奇異果 收穫後腐爛。
他們發現AgNPs對四種病原體的菌絲生長和孢子萌發有明顯的抑製作用。它增加細胞膜的通透性和細胞內物質的滲漏,並引起細胞和細胞器結構的退化。此外,對經 AgNP(24 小時/48 小時)處理的菌絲體進行轉錄組測序,揭示了 分子機制.
據研究人員稱,AgNPs顯著減少了受感染的表型和螢光症狀,以及少量Ag的獼猴桃採後腐爛病菌的定植和疾病發展。+ 果皮或內/外果肉中殘留,顯示奈米銀處理對獼猴桃是安全的。
研究人員驗證了奈米銀可以用於防治獼猴桃腐爛病,為奈米銀應用於其他水果的控制奠定了基礎 真菌病.
這項研究的結果發表在 微生物學前沿,標題為“銀奈米粒子對四種真菌的抗真菌活性和機制” 病原體 導致獼猴桃採後腐爛。”
資源:
物理組織