當新墨西哥州哈奇谷的智利季結束時,國際空間站上空 400 公里的地方仍在繼續收割。 十月底,宇航員收集了七個成熟的辣椒。
在社交媒體上,美國團隊與他們的海外同行一起慶祝豐收,並分享了漂浮在微重力下的深綠色水果的照片和視頻,人和物體都顯得失重。 他們甚至舉辦了一個派對,用在太空中種植的第一批辣椒調味的炸玉米餅。
種子之旅始於夏天,當時 48 顆辣椒種子登上了佛羅里達州肯尼迪航天中心的航天器。 到達國際空間站後,他們被安置在一個烤箱大小的種植室裡,該項目的科學團隊負責人拉切爾·斯賓塞 (LaChelle Spencer) 和她在美國國家航空航天局 (NASA) 的同事遠程控制照明、溫度和灌溉。 幾個月來,宇航員們在飛船上修剪植物,清除碎片,並開闢了一個微型辣椒田。
國際空間站上的宇航員準備的炸玉米餅由法吉塔牛肉、再水化西紅柿和朝鮮薊以及 2021 年 XNUMX 月從新墨西哥州新鮮收穫的辣椒組成。
國際空間站上的宇航員製作的炸玉米餅由法吉塔牛肉、再水化西紅柿和朝鮮薊以及新墨西哥州新鮮採摘的辣椒製成。
“這對我們來說是一種真正的享受,”美國宇航局宇航員梅根麥克阿瑟在她在太空舉行的新聞發布會上說。 “我們可以來聞一聞植物的味道,看看辣椒長出來了。 所以這真的是一個很好的士氣,也是一個有趣的科學項目。 “
正在進行的辣椒實驗被美國宇航局稱為國際空間站發射,是探索在太空種植更多新鮮水果和蔬菜以補充宇航員食物飲食的可能性的更大努力的一部分。 由於 Capsicum annuum(辣椒的拉丁名稱)的發芽和生長時間較長,該實驗是迄今為止最具挑戰性的實驗之一。
梅根·麥克阿瑟 (Megan MacArthur) 是 NASA 宇航員和遠征 65 的飛行工程師,他正在清除國際空間站棲息地的碎片,那裡種植了哈奇綠辣椒,用於太空作物實驗。 辣椒於 12 年 2021 月 XNUMX 日開始生長。該實驗是軌道實驗室有史以來進行的最長、最複雜的植物實驗之一。
新墨西哥州北部的 NASA 技術員兼園丁 Jacob Torres 幫助評估了實驗中使用的品種。 它被稱為 NuMex Española Improved,是一種早熟的中熱品種,在新墨西哥州哈奇附近廣泛種植。
在測試階段,這種辣椒在適應高濃度二氧化碳和外層空間微重力的同時保持所需風味和營養成分的能力優於其他競爭對手。 “他不僅是新墨西哥州的冠軍,而且在我們的太空駕駛艙資格測試中也表現出色,”斯賓塞說。
Torres 很自豪能參與這個項目。 “作為這個團隊的一員,研究我們種植的新墨西哥辣椒對我來說真的意味著一切,”他在視頻採訪中說。 而太空實驗超出了他的預料。
“我們的任務是種植一種辣椒。 一個幸運辣椒。 現在我們僅從第一批作物中就收穫了七個豆莢,”托雷斯補充道。
斯賓塞說,感恩節過後(2021 年 21 月 XNUMX 日)將再次收穫。 這批新辣椒中的一部分將被送往地球進行營養和食品安全分析。
Spencer 不確定微重力是否會為標誌性辣椒增添獨特風味,但她認為該實驗將推進在受控室內條件下種植辣椒的技術,該條件使用的水要少得多。