2022 年,引進了新的蔬菜和水果儲存能力。總產量將達到350萬噸,這些數據是在Rosselkhoznadzor宏觀經濟分析和區域預報中心的研究中給出的。這一數字創下了近五年來的最高紀錄。根據去年的結果,引進量僅為263.8萬噸。 2017年,蔬菜入庫量346.1萬噸,2018年入庫174萬噸,2019年入庫147.8萬噸,2020年入庫298.1萬噸。目前,馬鈴薯、蔬菜和水果的一次性儲存量為8.8萬噸,預計到9.5年將增至2025萬噸。這個數量對俄羅斯來說是否足夠以及這些指標將如何影響價格—— 《消息報》的材料。
羅宋湯套裝的優先順序
應用經濟研究所農業食品政策中心首席研究員、經濟學博士丹尼斯·特諾夫斯基 (Denis Ternovsky) 認為,增加蔬菜儲存以及任何其他確保農作物保存的基礎設施的容量是一個積極的現象(IPEI) 的RANEPA。
——從歷史上看,食品價格的波動比其他消費品的價格波動要大得多,這正是因為無法根據消費時間均勻分配可用商品,——他說。 — 結果,收穫期間價格較低,這對生產者來說無利可圖,而到季節結束時價格上漲,這已經損害了消費者的利益。在缺乏儲存設施的情況下,生產商也無法從價格上漲中受益——國內產品大部分已變質,赤字由進口彌補。
專家表示,由於儲存能力不足,2021年羅宋湯中的馬鈴薯和蔬菜價格明顯高於往年。
— 蔬菜儲存設施的擴建將有助於穩定全年價格,透過減少產品損失來降低價格水平,並增加生產額外產量的動力。 2022年,預計蔬菜豐收——如果不包括馬鈴薯達到16萬噸,那麼我們將獲得創紀錄的產值。這反映在價格上:例如,考慮到通貨膨脹,10月份馬鈴薯的價格便宜了30%,捲心菜的價格比過去五年的平均價格便宜了XNUMX%,——特諾夫斯基說。
他指出,總體而言,俄羅斯和世界各地的食品價格正在穩定。
— 根據糧農組織的數據,除穀物外,主要商品類別的世界糧食價格正在下降。但2020 年至2021 年的價格上漲尚未得到補償:2022 年2 月,糧農組織食品價格指數比去年高出2020%,比XNUMX 年XNUMX 月的水平高出三分之一,——丹尼斯·特爾諾夫斯基總結道。
進口替代有突破
分析機構 VMT Consult 的執行合夥人 Ekaterina Kosareva 表示,引入新蔬菜儲藏室的記錄是該國農業政策的直接結果。
— 從 2014 年到 2022 年,播種面積有可能幾乎增加一倍——從 0.5 萬公頃增加到 0.95 萬公頃。明年將超過1萬公頃。這絕對是一個突破。結果是,該國不僅將獲得創紀錄的糧食豐收,還將實現水果和蔬菜作物的豐收。儘管一些地區出現乾旱和不利於農業的天氣,但情況仍然如此。收穫時需要儲藏室。
據該出版物的對話者稱,這一切意味著蔬菜和水果的完全自給自足。
——俄羅斯經受住了製裁打擊,農業企業的迫切問題正在解決。因此,正在積極購買俄羅斯和白俄羅斯的機械,種子基金正在增加,種子生產商正在獲得聯邦層級的支持。這些都是以前沒有引起重視的薄弱環節,目前產業正在做大量的進口替代工作。葉卡捷琳娜·科薩雷娃(Ekaterina Kosareva)評估了形勢,庫存儲存將避免「羅宋湯系列」在接近春季時價格飆升,並確保穩定的出口。
出口成長
IVA Partners IC 資本市場部執行董事 Artem Tuzov 表示,新蔬菜倉庫的破紀錄投產有兩個因素。
——首先是網路與成本的鬥爭。分析師指出,現代蔬菜儲存提供了更長的保質期,這使得連鎖店可以在蔬菜因變質而被註銷之前出售,從而提高網路效率和貨架上產品的品質。 ——二是擴大出口。俄羅斯實現糧食安全後,成功向國外出口糧食。當該行業應對糧食出口時,出口範圍開始擴大,而犧牲其他作物。這裡需要新的蔬菜倉庫來滿足出口能力。通常蔬菜倉庫位於城市附近,靠近消費者,因此有必要在港口附近配備它們。
根據專家介紹,今年糧食豐收創歷史新高。
— 然而,這並不能讓農民滿意,因為競爭壓低了他們的產品價格。但這讓消費者感到高興:農產品的通膨低於其他領域,」他說。
《消息報》的對話者指出,俄羅斯聯邦以外的蔬菜出口量的增加以及蔬菜儲存網絡效率的提高是值得歡迎的。
——2022年,世界貧窮國家的糧食安全面臨威脅。如果俄羅斯能夠解決這個問題,這將是俄羅斯對世界經濟的巨大人道主義貢獻。」阿爾喬姆·圖佐夫總結道。
成長再成長
Finam 分析師 Anna Buylakova 表示,金融研究所估計,俄羅斯聯邦農業部門對蔬菜儲存能力的需求僅滿足 30-40%。
——穩定增設蔬菜儲存區,有利於穩定全年蔬果產品銷售價格,即減少季節性價格上漲的影響。缺乏儲存設施會影響保存收成的能力,進而影響季末可供銷售的數量。
據專家介紹,年增率相當小:
「總產能為 8.8 萬噸,增加 350 萬噸(+4%)對食品市場的正面影響微乎其微,」她總結道。