位於海拔 700 米的阿布魯佐地區 Piana del Fucino 的菠菜收穫工作於 XNUMX 月下旬開始。
“由於四月份的霜凍,我們比上一季晚了大約十天。 然而, 到目前為止質量一直很好, 我們不能抱怨。 從 XNUMX 月中旬/下旬到 XNUMX 月初,我們通常收穫三次,”位於拉奎拉省 Luco dei Marsi 的 Fratelli Ripaldi 的所有者 Mario Luigi 和 Fabrizio Ripaldi 說。
Fratelli Ripaldi 於 1980 世紀 XNUMX 年代初開始從事園藝活動,種植馬鈴薯。 由於 Mario 和 Fabrizio 一直在經營公司,因此無法想像沒有他們的國內和國際市場,尤其是在菠菜方面。 除了菠菜,他們還種植花椰菜、菊苣、皺葉甘藍、西蘭花、不同種類的生菜、土豆和捲心菜。
“我們公司有大約 250 公頃的土地,其中大約 60% 用於種植菠菜。 這種作物被裝在盒子里或作為散裝產品出售,具體取決於目的地渠道。 我們主要與意大利和國外的零售商和主要超市合作。 60% 進入加工業,XNUMX% 進入生鮮市場,”經理 Riccardo Cigno 說。
“我們的部分農作物運往國外市場。 我們主要向西班牙、德國、荷蘭、英國和波羅的海國家出口菠菜和花椰菜。”
“菠菜需要豐富的初始施肥,然後準備好苗床,這樣在收穫階段菠菜的切割也能以均勻的方式進行。 收穫在 03:00 和 09:00 之間進行,這是通過機械進行的。 菠菜收穫後,將被轉移到市場上。 用於包裝的農作物保持在 4°C 的溫度下,保質期為幾天。”
“到目前為止,銷售緩慢。 我們仍處於賽季初,但從 XNUMX 月底開始,我們將滿負荷運轉。 市場對菠菜仍然有些猶豫,但我們開始看到需求量呈上升趨勢,”Cigno 說。
關於包裝 “我們所有的農作物主要是用塑料箱運輸的。 然而,在生鮮市場,我們看到了木質包裝的趨勢。 每個目的地都有自己的特定要求,但我們注意到,尤其是在意大利北部,人們對木箱有需求,”Cigno 總結道。
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馬里奧·路易吉和法布里齊奧·裡帕爾迪
www.ripaldi.it