中國和英國的研究人員 研究了 LED 燈組合對生菜的影響 在水培系統中生長,以確定處理是否可以減少硝酸鹽的積累,並找出處理可能對植物化學水平產生的影響。
“在水培中種植的蔬菜,尤其是葉菜類蔬菜,會積累大量的硝酸鹽和其他有害物質,”發表在《美國園藝科學學會雜誌》上的該研究的通訊作者 Qi-Chang Yang 和 Chungui Lu 解釋說。 “之前關於連續光對光合作用和植物生長影響的研究主要集中在生物鐘和誘導損傷上。 關於連續 LED 燈對光合系統響應以及抗氧化物質和植物化學物質濃度變化的影響,我們知之甚少。”
研究人員設計了連續光 (CL) 和/或綠色 (G) 與紅藍 (RB) LED 燈組合的實驗,以確定這些處理是否可以降低水培生菜的硝酸鹽含量並增加營養成分。 實驗包括五種組合的白色 LED 燈和組合的紅藍色 LED 燈(有或沒有綠色 LED 燈)。
“我們的結果清楚地表明,RB 和 RBG LED 的連續光顯著影響了收穫前生菜的硝酸鹽含量,”作者說。 “在 RB-CL 和 RBG-CL 處理 0 到 24 小時之間,硝酸鹽含量顯著降低。”
結果還表明,RB LED 燈在促進生菜生長方面比白色 LED 燈更有效。 “持續 24 小時的 LED 燈顯著增強了自由基清除活性並增加了酚類化合物的濃度,”作者說。 他們建議使用 G 光照射 24 小時連續 RB LED 處理,以降低硝酸鹽含量並提高生菜質量。
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資料來源:美國園藝科學學會