Hazera,利馬格蘭的一部分 群組, 是洋蔥種子的開發、生產和銷售的專家。 自 1950 年代以來,育種者一直致力於培育品質優良的強大品種。 新的改良洋蔥品種的分銷是一個緩慢的過程,有時可能需要 25 年以上。 因此,對市場需求有一個良好的認識是很重要的。 趨勢是什麼?
“多年來,公司的重點一直是在當地市場進行育種和種植,但自 2008 年以來,當 Hazera 以目前的形式成立時,已經完全將注意力集中在全球,”Allium 全球產品經理 Reinout de Heer 說. “洋蔥對白天的長度很敏感。 一天的長度決定了洋蔥球莖形成的時刻。 因此,不同的品種或多或少適合於日長區域的種植; 從短日洋蔥到超長日洋蔥。 由於全球關注,發展計劃和知識可以結合起來。 這極大地推動了全球優質洋蔥種子的種植、生產和銷售。”
更多 銷售機會
洋蔥是全世界許多人廚房的日常食材。 儘管洋蔥在超市中不以品種級別出售。 在那裡你只需要買一個黃色、白色、粉色或紅色的洋蔥。 品種對種植者很重要。 洋蔥飼養員 Pablo Salgado:“他們專注於抗病性、皮膚質量、緊實度和產量。 Hazera 不斷致力於該領域的創新,以便為種植者、加工商和買家提供最高產量的最佳洋蔥。 一個例子是開發適合多種加工選擇的品種,讓種植者在銷售機會方面有更多的可能性。”
發展
秘魯 Semiagro:“由於 Semiagro 和 Hazera 之間的出色合作,秘魯洋蔥市場取得了增長。 洋蔥種植面積為 17,500 公頃,被定位為秘魯市場上產量最高的蔬菜。
粉洋蔥的全國消費量占出口市場的 83% 和 17%(主要是美國的 granex)。 此外,洋蔥種植者的條件有所改善,批發商進入國內和出口潛在市場的可能性增加,消費者可以獲得質量更好的洋蔥。”
優質材料
二十多年來,Semiagro 和 Hazera 一直在秘魯開發雜交洋蔥品種。 如今,Sivan F1 是市場上的領先品種,並以其特點在整個鏈條中得到認可:出色的收穫後、良好的皮膚保持性、美麗的顏色和細頸。
早熟洋蔥的試驗已經很有前景。 年復一年,我們看到來自 3 個新品種(10414、10416 和 10417)的優質材料,這是 19 年試驗的結果。”
機器收割
在黃色短日洋蔥段內,趨勢是生產更均勻的圓形洋蔥。 一項必要的改變,因為人工收割和加工變得過於昂貴。 Pablo:“通過確保洋蔥更加均勻和圓潤,它們可以更容易地通過機器進行收穫和分類。 保持緊緻度、皮膚保持力和抗病性等品質非常重要。”
黃金組合
在新西蘭和荷蘭,許多洋蔥用於出口。 Reinout:“洋蔥在運輸過程中和運輸後也必須保持高質量。 皮膚保持力和緊緻度是優質洋蔥的重要因素。 另外,淨收益一定要好。 作為種植者,您可以從田間獲得高產,但最終您會在交付時獲得收益。 優良的品質和高淨產量是黃金組合。
R磨石
Steve McArthur – Vigour,新西蘭:“十年前,新西蘭洋蔥產業升級,首次大規模種植了荷蘭培育的洋蔥萊茵石。 自那時以來,種植者的洋蔥產量增加了 10% 以上。 Rhinestone 在可靠性和質量方面處於領先地位,不僅對種植者,而且對出口商、包裝商和零售商等供應鏈中的其他人也是如此。
聆聽當地種植者的聲音
Hazera 的飼養員首先聽取了當地種植者的意見。 他們通過將新西蘭當地的遺傳學與其他地區的最佳遺傳學相結合,創造了萊茵石。 結果:具有地理適應性的雜交種,而且保質期長,產量高,味道好,球莖結實,皮膚保持性非常好。
新西蘭在填補西歐新舊季節洋蔥之間的空白方面發揮著重要作用。 運送洋蔥穿越赤道六到十週需要具有許多優良品質的洋蔥。
萊茵石為種植者提供了他們向世界另一端提供質量的確定性。
氣候和紅洋蔥
Hazera 正在關注的其他發展是灌溉解決方案和紅洋蔥。 巴勃羅:“氣候正在發生變化。 我們正在進行測試,以便我們能夠有效應對更長時間的干旱或更多降水。” Reinout 繼續說道:“紅洋蔥市場正在增長。 我們正在所有領域擴展我們的產品組合。 無論是短日還是超長日,我們最新推出的產品,例如 Redrover。 這種超長日紅洋蔥的保質期很長,非常適合用於沙拉。”