對捲心菜植物的測試表明,從人類尿液和糞便中提取的肥料是安全的,有助於降低食品價格。
根據捲心菜植物的測試,從回收的人類尿液和糞便中提取的肥料與傳統肥料一樣安全有效。如果能夠說服人們使用人類排泄物,那麼以這種方式利用人類排泄物可能有助於緩解導致糧食價格上漲的化肥短缺問題。
氮基肥料 是在一個 能源密集型工藝 使用天然氣作為原料。人類排泄物是氮和磷等植物營養物質的良好來源,但也可能攜帶致病病原體和寄生蟲,因此需要仔細處理以確保其安全。在一些低收入國家,它仍然被用作肥料(有時未經處理),但在高收入國家已基本上被放棄。
弗蘭齊斯卡·哈夫納 瑞士蘇黎世 Agroscope 的她和她的同事們將使用來自酒糟(乙醇生產的副產品)的有機肥料種植的捲心菜與使用經過處理的人類尿液和糞便製成的肥料進行了比較。
使用硝化尿肥(NUF)種植的捲心菜產量與使用酒糟種植的捲心菜產量相當。研究發現,用糞便堆肥或堆肥和 NUF 一起種植的捲心菜產量較低,但從長遠來看,這種肥料可能會增加土壤碳含量。
研究人員還測試了糞便堆肥中的 300 多種化學物質,包括藥物、阻燃劑和驅蟲劑。其中僅檢測到 6.5%,且濃度均非常低。在堆肥中檢測到的 11 種藥物中,只有兩種是在捲心菜的可食用部分中發現的:止痛藥布洛芬以及抗驚厥和穩定情緒的藥物卡馬西平。但後者的濃度太低,你需要吃掉一百萬顆高麗菜才能獲得一劑。
哈夫納在一份聲明中說:“從回收人類尿液和糞便中獲得的產品是用於捲心菜種植的可行且安全的氮肥。” “它們的產量與傳統肥料產品相似,並且沒有表現出任何病原體或藥物傳播的風險。”